泡菜出口主力…已打入全球80个国家

by Lim Hyeseon

Published 29 Jan.2026 14:00(KST)

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Daesang宗家泡菜的出口额从2016年的2900万美元增长到2024年的9390万美元，增加逾3倍，创下历史新高。以去年第三季度累计为基准，在韩国国内整体泡菜出口额中，宗家泡菜所占比重为57%，超过一半。

泡菜出口扩大背后，是K内容在全球范围内掀起热潮以及海外对韩国饮食文化认知的改变。过去被视为异国风味食品的泡菜，如今因其作为发酵食品的健康价值备受关注，海外消费者需求正在快速增长。

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Daesang宗家正在加快出口市场多元化步伐。宗家泡菜目前已进军包括美洲、欧洲、亚洲在内的全球80多个国家。在日本、香港、台湾等亚洲地区，当地消费者占比持续上升；最近，在美国和欧洲等西方国家，将泡菜作为日常食品消费的当地人也在不断增加。

尤其是在美国市场，增长势头格外突出。Daesang于2022年在国内食品业界率先在美国加利福尼亚州建成大规模泡菜工厂，构建了当地生产基地。该工厂年产能达2000吨，除生产宗家原味泡菜外，还生产素食泡菜、白泡菜等反映当地饮食文化的产品。通过当地原料采购和生产体系高度化，大幅提升了在美国境内的销售和流通响应速度。