一碗沙拉要3万韩元…物价高企的纽约
上班族靠烤红薯充饥
由于对午餐物价上涨感到负担，美国纽约曼哈顿上班族之间，韩式烤红薯正作为“高性价比午餐”受到关注。
据美国《纽约邮报》当地时间19日报道，“曼哈顿中城的上班族为应对飞涨的物价，正在靠什么都不搭配的烤红薯来解决午餐”。
一碗沙拉要3万韩元 杀人的纽约物价
报道称，最近在中城一带的市场、咖啡馆和街头摊位，很容易看到买不加黄油和盐的烤红薯来吃的上班族。午餐时间，为了买烤红薯而排起长队的景象也时常上演。
纽约以物价高昂而臭名昭著，一份快餐套餐要超过15美元（约2.2万韩元），一碗沙拉则高达20美元（约3万韩元）。在这种情况下，只需几美元就能买到一只的烤红薯，成了上班族的“高性价比”午餐。
烤红薯视频在社交媒体上流行——“像棉花糖一样”
对烤红薯的味道评价也相当积极。当地美食爱好者“Mr. Spice Guy Eats”在宾州车站附近一家店品尝红薯并上传视频，他评价称，“尝起来像棉花糖”，“惊讶到仿佛整个世界都在摇晃”。一名Instagram用户则在超市买了热乎乎的红薯，像剥香蕉一样剥皮吃，他表示：“太甜了，如果蘸着糖吃，感觉要得糖尿病了。”
该媒体称：“从外表看可能像配给粮食，但在日本、韩国、中国，烤红薯是冬季的代表性零食”，“不仅在便利店，在街头火炉旁也很容易买到，其特点是外皮酥脆、内部柔软的口感以及自然的焦糖化。β-胡萝卜素、维生素C和钾等营养素也十分丰富，被评价为寒冷天气里方便的健康零食。”
西方开始关注韩式烤红薯，与社交媒体的影响也有关。最近，来自佐治亚州的美食网红Courtney Cook上传了一段把红薯顶部掰开、塞入奶酪食用的视频，在TikTok上获得了超过1000万次观看。她把这称为“教师午餐”，并介绍说“味道清淡，又非常有饱腹感”。
位于韩国城32街的咖啡馆“Julie”是代表性的人气店铺。这里的红薯在烤箱里缓慢旋转烤熟。价格为每磅7.99美元（约1.2万韩元），折合每个红薯约2至3美元。
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《纽约邮报》试吃团对Julie家的红薯评价称，“柔软、富含淀粉，焦糖化的外皮下充满风味”。在线上，拥有15万以上粉丝的生活方式专家Viveka Chaw也在品尝这里的红薯时盛赞称：“外皮真的非常出色。”
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