洗碗方式一变，日常闲适大不同
在双职工家庭日益普遍以及新冠肺炎疫情后卫生观念不断强化的背景下，洗碗机正与干衣机、扫地机器人一道，稳居所谓“解放家务家电”的代表品类。业界评价认为，它既是通过高温杀菌来管理餐具卫生的卫生解决方案，又是缩短家务劳动时间、为日常生活腾出更多余裕的家电，正在改变家庭的日常景象。包括LG电子在内的主要制造商也顺应这种生活方式变化，相继推出强化杀菌性能和便利性的洗碗机产品线，积极拓展市场。
双职工普及与时间贫困……家电消费范式正在改变
洗碗机之所以迅速崛起为必备家电，其背后是可投入家务劳动的时间严重不足。根据国家数据处发布的《按年龄层划分的双职工夫妻比例》显示，截至2024年，双职工家庭占比达到48%，接近过半。也就是说，每两对夫妻中就有一对是双职工，下班后的家务效率化便直接关系到他们的休闲时间。
家务劳动分配不均也是推高洗碗机需求的因素之一。国家数据处指标显示，已婚人群按性别划分的日均家务劳动时间为男性54分钟、女性171分钟，女性依然要投入约3倍以上的时间。这一差距在双职工家庭中有时还会成为矛盾的根源。
实际情况也印证了这一点。LG电子在2025年2月至4月面向全国成年男女2万20人开展的“洗碗生活方式认知调查”显示，已婚受访者中有56.2%表示“曾因洗碗问题对配偶感到委屈”。这表明，包含洗碗在内的家务劳动可能会演变为关系疲惫的来源。
疫情后改变的卫生标准……“手洗才干净”的观念被质疑
经历新冠肺炎疫情后，公众对保健与卫生的关注度不断升高，“只有用手洗碗才干净”的观念也开始通过客观卫生数据被重新检验。德国福特旺根大学的研究显示，厨房海绵清洁布中检测出362种细菌，部分样本中每平方厘米最多发现540亿个细菌。这引发了担忧：在手洗过程中使用的清洁工具反而可能成为传播细菌的媒介。
尤其是考虑到一般食物中毒菌等有害细菌会在70～75℃以上的高温下被杀灭，与难以长时间接触40℃以上热水的手洗方式相比，使用约80℃高温水或100℃蒸汽的洗碗机在卫生方面更具优势的认知正在不断扩散。
数据打破偏见……洗碗机比手洗更干净、比自来水更省
不过，在洗碗机普及的过程中，人们对其清洁力的质疑并未轻易消失。调查显示，在未使用洗碗机的50多岁男女（1965人）中，超过一半（53.6%）认为“洗碗机没有手洗干净”。
但对比实验数据却驳斥了这一通俗看法。Busan National University感官科学研究室Lee Jihyeon教授团队以同等污染程度的餐具为对象进行对比实验，结果显示，洗碗机的清洁效率评分为91.7分，远高于手洗的73.3分。尤其是在清洗不易触及的深容器、瓶口狭窄的杯具以及油污较多的平底锅时，洗碗机的优异性能更加突出。
用水量差异也十分明显。12人份洗碗机每次运行约使用14.3升水，而在流水下冲洗的手洗方式平均用水量高达150升。也就是说，手洗比洗碗机多用水10倍以上。调查还显示，68.7%的受访者并未意识到手洗是在浪费水。然而，这些数据分析结果证明，从资源利用效率的角度来看，洗碗机同样是更为理性的选择。
洗碗机技术的演进……从“清洗”走向“管理”
顺应市场变化，制造商们也在开发更适合韩国厨房环境的技术，进一步巩固其作为必备家电的趋势。LG电子自2019年推出100℃真蒸汽洗碗机型号以来，先后在疫情期间推出强化杀菌力的热风干燥型号、2023年推出14人份大容量型号，并于2025年推出适用能源消费效率1级标准的型号，持续围绕卫生、容量和便利性进行升级，以应对急剧变化的生活方式。
集多项技术于一体的LG电子“DIOS洗碗机”系列，被评价为不仅提升了清洗性能，还强化了杀菌与干燥性能，从而降低了与卫生相关的担忧。该产品通过100℃真蒸汽技术，实现了对包括引发食物中毒的致病菌在内的28种有害细菌和病毒的99.999%去除率，具备出色的杀菌性能。据介绍，它可帮助对卫生高度敏感的家庭在无需额外消毒流程的情况下管理餐具。
此外，该产品在国内洗碗机中率先也是唯一搭载了软水装置，可减少自来水中的水垢，防止干燥后餐具表面出现白色水渍，连视觉上的洁净度也一并考虑在内。再加上水冷式冷凝干燥、自动开门干燥以及利用外部空气的热风干燥相结合的三重干燥系统，被视为进一步补强内部湿气与异味管理的要素。
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LG电子韩国营业本部厨房解决方案营销负责人Baek Seungmin表示：“根据针对约2400名洗碗机用户的自有调查结果显示，每10人中就有8人表示‘再也不想回到没有洗碗机的时代’，这是一款实际使用满意度极高的家电。”他还表示：“顺应用户饮食生活变化的技术创新以及卫生管理功能的强化，将在今后持续拉动洗碗机市场的增长。”
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