发酵乳市场“低配置”走红…hy“Yakult XO”销量突破1500万杯

by Han Yeju

Published 15 Dec.2025 07:16(KST)

hy半年成果显现，Coopers销售增速相近
顺应低速衰老、低糖潮流，新品渗透力获验证

在已进入停滞局面的国内液态发酵乳市场中，将糖分、脂肪等降到最低的“低规格（Low-spec）”产品正成为新的增长支柱。随着消费者对健康管理和延缓衰老的关注度提升，寻找比传统发酵乳在糖和脂肪摄入负担更低的产品的需求不断增加。

据hy公司15日消息，今年4月推出的无糖发酵乳“Yakult XO”在上市仅6个月后，累计销量已突破1500万瓶。按月度销量标准来看，与hy的长寿品牌“Coopers”大致处于相似水平。

hy Yakult XO 产品图片。hy 提供

“Yakult XO”的销售速度在hy内部也被评价为快于预期。在整个发酵乳市场增长放缓、新品走红可能性下降的情况下，该产品在短时间内充分证明了自身的市场渗透力。hy相关负责人表示：“消费者对减糖产品的偏好与延缓衰老潮流叠加，看上去推动了销量的扩散。”

也有观点认为，是产品竞争力与消费趋势变化共同支撑了业绩。“Yakult XO”在完全去除蔗糖、糖类和脂肪的同时，应用了hy的长期培养技术和专利益生菌工艺，保持了风味，这是其一大特点。通过在自然发酵过程中消耗原料中所含糖分的工艺，实现了零糖配方，每瓶含有约500亿个、共5种益生菌（以CFU计）。随着力求将糖摄入量降至最低的消费群体迅速扩大，被认为带动了该产品的销售走势。

低规格趋势正向整个食品市场扩散。根据食品医药品安全处和食品安全信息院发布的《2024年国内食品产业生产实绩》，去年减糖的零糖产品产值达5726亿韩元，同比增加20.1%。相关产品数量增至590个，较前一年增加逾一倍。

hy也在加快以低糖、低脂为核心的低规格产品线扩充步伐。公司在2014年业内率先发起“减糖运动”，截至2017年累计减少用糖8072吨。此后又通过“Tomorrow（To more low, Tomorrow）”运动，提出到今年为止再额外减少1600吨加工食品糖类的目标。

这一战略转向与近期业绩走势并非无关。hy的销售额从2023年的1兆5190亿韩元增加到去年的1兆6826亿韩元，但营业亏损在同一时期却从273亿韩元扩大到645亿韩元。作为主力业务的发酵乳板块，去年销售额为1兆1734亿韩元，占整体销售额的约70%，但随着市场本身进入成熟阶段，业内一直指出，仅靠简单扩充新品已难以实现增长。事实上，据农林畜产食品部统计，人均液态发酵乳消费量从2022年的8公斤降至2023年的7.2公斤，去年进一步降至6.8公斤，呈现出持续下降趋势。