28日旗舰店“Trend Lab圣水店”开业
将作为潮流商品测试平台…“重点进攻10、30世代”
重点培育咖啡、甜品等三大核心品类
27日,首尔圣水站4号出口前,一家散发着暖黄色灯光、面积约100平方米(约30坪)的易买得24门店格外吸睛。自门口起,摆放着此前在便利店中少见的服装和化妆品货架,各类周边商品也占据了一席之地。
易买得24当天公开了在首尔圣水洞开业的旗舰店“Trend Lab圣水店”。易买得24表示,将通过此次旗舰店吸引10·30世代顾客,并把这里打造成率先展示自家潮流商品的“测试平台”。
走进门店,易买得24的愿景一目了然。店内陈列着10·30世代偏好的商品,几千韩元价位、负担不大的简餐产品,以及化妆品、服装和周边等格外醒目。在28日正式开业前,就已经有部分外国人和普通顾客前来光顾。
入口处最先映入眼帘的“品牌快闪区”由深受年轻女性喜爱的“AMUSE”和“W Concept”等品牌商品组成。该区域计划以3个月为周期,引入MZ世代偏好度较高的新品牌进行更替。
店内还设置了一个汇集10·20世代喜爱的周边和知识产权(IP)商品的特色空间。“活动区”则是最先接触到由易买得24商品开发人员(MD)推出的潮流商品的区域。代表性商品包括与Z世代偏好品牌“汤火功夫”“急诊室炒年糕”等合作开发的简餐。Trend Lab中率先上市的产品,将根据顾客反馈在日后调整配方并重新推出,作为测试平台加以利用。
易买得24视为差异化产品的明星商品也被集中陈列。在“明星商品区”,可以看到易买得24人气商品“首尔大面包”系列,以及与朝鲜酒店主厨Son Jongwon、Choi Hyunseok、Yeo Kyungrae、Austin Kang等明星主厨合作开发的产品。
便利店内打造的小型咖啡馆空间同样引人注目。这里提供5种现磨咖啡、6种水果冰沙、6种烘焙点心等可外带菜单,还设有针对外国顾客的现煮拉面专区。烘焙产品价格集中在500~1000韩元区间,方便顾客搭配咖啡轻松享用。店内还设置了可自行烹调、就地食用的用餐空间。
Trend Lab圣水店是集中体现易买得24未来品牌发展方向和中长期商品战略的空间。易买得24相关负责人表示:“该门店是面向最先接纳潮流的10·30世代打造的品牌体验型平台”,“我们希望这里成为他们亲身体验、消费并分享新品的空间”。
易买得24今年已推出约400种差异化商品,计划明年再推出600种商品。公司目标是通过推出契合年轻顾客喜好的商品,确立“强化商品竞争力→提升门店销售额→加大商品投资”的良性循环结构。易买得24相关负责人表示:“明年将力争在门店约2500种商品中,有约1000种更换为新品”,“同时计划在明年新增4家以K文化、K熟食、K甜品等为主题的特色门店”。他补充称:“这些门店将以首尔地区为中心开设”。
尤其是将重点培育三大核心品类,即三明治、盒饭等鲜食(Fresh Food)商品,以及甜品·烘焙和现磨咖啡。这些品类在高物价、单人家庭增加等消费环境变化背景下,被认为是便利店中成长潜力最高的品类。
易买得24首席执行官Choi Jinil表示:“Trend Lab圣水店是浓缩展示易买得24未来发展方向的象征性空间”,“我们将在这里每月最先推出新品,并定期引入潮流品牌,从而在顾客心中树立易买得24是最潮、最酷,且最了解10·30世代的便利店这一形象”。
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