漆谷郡正式推出“Premium Chilgok Halmae大米”

by Kim Ihwan

Published 26 Nov.2025 16:43(KST)

“用大米代替能量饮料”
单餐小包装・全量DNA检测
小包装高端大米引领消费模式变化

庆尚北道漆谷郡推出了像豆奶一样“撕一包用一包”的小包装高端大米，正改变人们购买、食用和馈赠大米的方式。

庆尚北道漆谷郡于26日正式上市“Premium Chilgok Halmae Rice”（高端漆谷奶奶米）。

该产品将一餐分量（300克）进行真空包装，设计成类似饮料盒，方便携带，只需沿着切口剪开，倒入电饭煲即可。

外界评价认为，这是“契合一至两人家庭生活方式的全新大米消费模式”。

本次产品开发的起点可追溯到今年3月在日本新潟县的考察。

漆谷郡与当地农协、农业技术中心在当地对标学习过程中得出结论，认为“根据生活方式的变化，大米也必须随之改变”。

回国后立即组建了由40户农家（20公顷）参与的高端生产基地。

在打造基地后，最大的问题是“用哪一种品种来打造高端产品”。在审查多种品种后，最终选定了兼具糯米黏糯口感和粳米松软口感的杂交品系“Miho Rice”（美湖米）。

美湖米因光泽和弹性出众，被评价为整体米饭口感极佳的品种，郡里将其确定为高端品牌的基础品种。

庆尚北道漆谷郡正式推出的“Premium Chilgok Halmae Rice”小包装礼盒全套产品。300克、1公斤规格的真空小包装与礼品包装一同展出。/漆谷郡厅提供

品质管理也被提升至“全国最高水准”。漆谷郡对参与农户所供应的大米全部进行DNA分析，100%确认品种纯度，并同时检测蛋白质含量（以不超过6.0%的“秀”等级为基准）和完全粒率，凡未达标的农户立即剔除。这不是简单抽样检测，而是“对全部大米进行分析，仅将合格大米纳入品牌”的方式。

农业技术中心相关人士表示：“在所有农户中全面应用大米DNA检测的地方自治团体，只有漆谷郡。”据悉，今年生产的Premium Chilgok Halmae Rice在品种纯度和蛋白质含量方面均达到了上等级标准。

包装系统也重新构建。漆谷郡在庆北科学大学RISE事业团包装技术研究中心安装了每小时可生产800包的真空包装生产线，并与农户共享。Premium Chilgok Halmae Rice在此按统一标准分为300克和1千克两种规格进行包装。郡里计划今后借助该系统，支持普通农户开发小包装商品。

小包装战略也将带动礼品文化的变化。

郡里的目标是：“用可以一包一包方便取用的高端大米礼盒，取代探病或节日期间携带Bacchus功能饮料或饮料礼盒的文化。”以一包为基准，可供3人食用，由20包组成的礼盒相当于一个月的口粮。

Premium Chilgok Halmae Rice将率先在漆谷郡地区农协Hanaro Mart以及庆北高速公路漆谷服务区销售。

Kim Jaewook漆谷郡守表示：“如今大米也必须顺应时代需求”，并称“将顺应小量、新鲜、按需消费的趋势，打造新的大米文化。漆谷将成为改变大米消费范式的首个案例”。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。