“这个果然谁都无法抗拒”……全世界日常享用的韩餐第一名是啥
农林畜产食品部等面向海外消费者调查
韩餐知名度69%·满意度94%
海外消费者在最近1年里吃得最频繁、也最喜欢的韩食菜单，被选为“韩式炸鸡”。
农林畜产食品部和韩食振兴院以22个国家主要城市的1.1万名消费者为对象，开展了“2025年海外韩食消费者调查”，并于23日发布结果。
李在镕三星电子会长上个月30日在首尔江南区Kkanbu Chicken三星店与英伟达首席执行官Jensen Huang进行“炸鸡配啤酒”会面时，向市民分发炸鸡。曹容俊 记者提供
View original image调查结果显示，拌饭、泡菜和韩式炸鸡最能俘获世界各国消费者的味蕾，韩食在全球市场中的品牌价值进一步提升。
在“最偏好的韩食”中，韩式炸鸡以14%位居第1位，其次是泡菜（9.5%）第2，拌饭（8.2%）第3。随后依次是烤肉（5.6%）、拉面（5.1%）、烤五花肉（4.5%）、泡菜炒饭（4.4%）。最近1年中经常食用的韩食则以韩式炸鸡（28.3%）和泡菜（28%）几乎并列首位，其后是拌饭（19.9%）、拉面（16.6%）、烤肉（14.0%）、饺子（13.3%）、泡菜炒饭（12.5%）等，均位居前列。
人们对韩食的认知度也大幅提升。在“对韩食了解程度”的提问中，回答“了解”的比例为68.6%，较去年上升2.9个百分点，创下调查以来最高纪录。在吃过韩食的受访者中，占压倒性多数的94.2%表示对韩食感到满意，而表示“还会再次食用韩食”的比例为80.6%，比去年提高4.5个百分点，首次突破80%。
最近1年间有到当地韩餐厅就餐经历的消费者占71.7%。在到访过韩餐厅的人中，93.1%对所访问的韩餐厅感到满意，90.7%表示有意愿再次光顾。从城市来看，胡志明市、马尼拉、上海、雅加达、北京、伦敦、迪拜、圣保罗、悉尼、香港，对韩餐厅的满意度和再访意愿均高于平均水平。相反，东京、罗马、巴黎、台北、新加坡、多伦多则相对较低，其中东京继去年之后，再次成为满意度和再访意愿最低的城市。
对韩食的关注度被认为是通过韩流内容而提高的。回答“在接触韩流内容后，开始品尝韩食或对韩食产生兴趣”的比例高达65.1%。
农林畜产食品部计划以本次调查结果为基础，扩大推进按地区制定的韩食宣传、提升韩餐厅竞争力，以及与韩流内容和方便食品（即食食品，HMR）相结合的全球韩食推广等政策。
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