Pulmuone推出冷冻炒年糕即食新品
以Q弹口感和南浦洞风味酱料打造差异化
冷冻炒年糕市场3年增长21.9%
Pulmuone食品于21日表示，已推出冷冻炒年糕方便食品“密着炒年糕”。
新产品的特点是在设计上使酱料能够均匀渗透到年糕中。采用Pulmuone年糕制造的核心技术——“双重挤压工法”，在超高压下进行两次挤压，强化了年糕的Q弹口感。同时，为了提升冷冻炒年糕的品质，应用了Pulmuone新开发的保湿原料，使年糕在流通与储存过程中内部水分也能均匀保持。酱料以辣椒酱为基础，采用釜山南浦洞风味，并加入洋葱和大蒜，凸显鲜味与层次感。另搭配一口大小的年糕，并加入厚度为7毫米的鱼饼，使其与年糕更好融合。
Pulmuone推出冷冻炒年糕产品，是因为该市场的增长趋势十分明显。过去3年间，冷冻炒年糕市场年均增长率达21.9%。公司计划顺应这一趋势，加强方便食品（HMR，家庭即食食品）领域的实力，并扩充相关产品线。
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Pulmuone食品相关负责人表示：“‘密着炒年糕’是一款通过Pulmuone的技术力改善冷冻炒年糕口感局限，同时在便利性和美味度上都提升了一个台阶的产品”，“今后也将以Pulmuone的生产制造经验为基础，持续推出在家中也能轻松享用的多样产品，拓宽消费者的选择空间”。
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