“该好好享受一下了” 花20万韩元也心甘情愿挤破头…年末酒店自助餐预订暴增[奢华世界]

即便一顿餐费超过20万韩元，前往特级酒店自助餐的顾客仍络绎不绝。临近年末，需求集中的12月，首尔市内主要酒店自助餐的预订率预计将全部爆满。尤其是圣诞季，预订一开放便被抢订一空，反响热烈。

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据业界23日消息，首尔新罗酒店“The Parkview”12月的预订率已达满席水平。尤其是圣诞季的预订在开放的同时即告满员。乐天酒店“La Seine”12月周末及年末的预订率也超过90%，圣诞季座位已全部售罄。威斯汀朝鲜首尔“ARIA”和朝鲜宫殿首尔“Constans”12月同样被预计将全席爆满。JW万豪酒店“Flavors”的晚餐及周末预订率也已超过80%。

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特级酒店在需求高涨的年末阶段，正暂时上调自助餐价格。价格最高的乐天酒店“La Seine”和新罗酒店“The Parkview”，其晚餐自助原价为19.8万韩元，现将12月1日至18日的“中档季”价格上调为20.3万韩元，将19日至31日的“旺季”价格上调为22.5万韩元，分别上涨2.5%和13.6%。朝鲜宫殿首尔“Constans”、威斯汀朝鲜“ARIA”、JW万豪酒店“Flavors”的旺季价格也分别上调至21.5万韩元、20.5万韩元、22.4万韩元，比原价上涨约10%至20%。

酒店方面解释称，此举是为了在年末推出使用高档食材的特别菜单。以朝鲜宫殿“Constans”为例，其年末菜单采用松茸、黑松露、鱼子酱等高档食材，推出鱼子酱海胆、松茸海参、松露蘑菇点心等特别菜品。JW万豪酒店“Flavors”也计划在圣诞季新增战斧牛排、烤火鸡、威灵顿牛排、鰤鱼腌制料理等年末特选菜式。此外，还将向所有用餐顾客免费提供一杯“Te Ding Zhe”香槟。

年末自助餐价格被视为判断今后涨价幅度的参考线。特级酒店自助餐通常每年调整一次价格。价格会综合考虑物价上涨、原材料成本、人力成本上升等因素决定。通常次年的价格会与前一年12月上调后的价格保持相近水平。实际上，乐天酒店“La Seine”去年12月将中档季价格定为19.8万韩元，该价格在今年3月被确定为正常价格。新罗酒店“The Parkview”也将去年12月的中档季价格（19.8万韩元）作为今年的正常价格。

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近期酒店自助餐价格持续以两位数百分比的幅度上涨。乐天酒店“La Seine”在过去3年间共进行了4次提价，考虑到去年价格冻结的情况，从2023年1月的16.5万韩元涨至今年3月的19.8万韩元，3年间累计涨幅约20%。朝鲜宫殿“Constans”从2023年的16.5万韩元上调至18.5万韩元，涨幅12.1%，在去年冻结价格后，今年6月又从18.5万韩元上调至19.5万韩元，涨幅5.4%。威斯汀朝鲜“ARIA”在2023年提价10%（15万韩元→16.5万韩元），去年2月再次上调15%（16.5万韩元→19万韩元）。从去年6月至今年3月，ARIA以开业110周年纪念优惠价运营，较原价下调11%，为16.9万韩元。今年4月起价格再上调3.5%，至17.5万韩元。

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涨幅最小的是新罗酒店。新罗酒店“The Parkview”在同一时期共提价三次。以晚餐自助为基准，从2023年的18.5万韩元，上调至去年的19.2万韩元，再到今年的19.8万韩元，2年间累计涨幅约6.8%。JW万豪酒店“Flavors”在2023年和去年均冻结了价格。酒店方面表示，除年末旺季外，其余时间的价格调整大致控制在与物价涨幅相近的水平。

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