人类吃脆脆零食、嗦拉面的时候……红毛猩猩正在死去[美味故事]
棕榈种植园侵占栖息地，红毛猩猩失去家园挨饿
刀耕火种与大规模种植扩张致数量不足7万只，濒临灭绝
因为点心，红毛猩猩可能会走向灭绝。两者看上去毫无关联，但实际上，红毛猩猩是全球加工食品产业扩张所造成的牺牲品。为了大量生产点心的核心原料棕榈油（Palm oil），红毛猩猩的栖息地被破坏了。
超市里销售的商品有50%含棕榈油
棕榈油几乎被用作所有加工食品的主要原料。不仅点心、面包、方便面、巧克力等食品中含有棕榈油，香皂、牙膏等日用品里也有棕榈油。由油棕果榨取而成的棕榈油，比牛油等动物脂肪便宜得多，而且在各种轻工业制造工序中都易于使用，效率很高。根据世界最大非营利自然保护组织“世界自然基金会”（WWF）的数据，棕榈油如今被用于超市流通商品的50%，在美国等部分国家，还被再加工为生物燃料或动物饲料。
结出油棕果实的油棕树是一种生长在热带气候中的植物。因此，油棕树的主要分布地在东南亚和部分非洲国家。尤其是印度尼西亚和马来西亚，分别是世界第一、第二大棕榈油生产国。根据美国农业部（USDA）的统计，以去年为基准，全球棕榈油供应量的83%来自这两个国家。
问题在于，印度尼西亚、马来西亚的油棕种植园与红毛猩猩的栖息地重叠。亚洲红毛猩猩的栖息地是马来西亚婆罗洲岛和印度尼西亚苏门答腊岛的热带雨林，而这两地的红毛猩猩都已陷入严重的濒危状态。
油棕种植园，对红毛猩猩来说是“绿色沙漠”
油棕种植为何会威胁红毛猩猩？这与油棕的生态有关。油棕农业是在塑料大棚中将其培育到幼苗阶段后，再把幼苗移植到种植地的方式进行的。此时油棕采用的是“单一栽培”，即在整块种植地上只种植一种作物，这种耕作方式被称为“种植园（Plantation）”。
为了最大化油棕种植园的种植面积，农民会采用刀耕火种的方式。在原有森林中放火焚烧，再把灰烬当作肥料来培育油棕幼苗。由此，红毛猩猩失去了赖以生存的家园。
当油棕种植园完全成形后，问题会进一步加剧。表面上看，油棕林与一般的热带雨林相似，但红毛猩猩并不能食用油棕果。相反，由于森林多样性被破坏，红毛猩猩失去了食物来源，只能被饿死。对红毛猩猩而言，油棕种植园就是一片“绿色沙漠”。
剩余不足7万只的红毛猩猩
在过去数十年间，红毛猩猩数量急剧减少，目前已濒临灭绝。根据国际自然保护联盟（IUCN）的统计，即便是数量最多的婆罗洲红毛猩猩，其数量也仅在5.7万只左右，自1973年以来减少了80%。苏门答腊红毛猩猩被推测不足7000只，而另一种濒危物种塔帕努里红毛猩猩的数量则被认为仅剩800余只。
近期，一些企业和国际组织正在探索在保护红毛猩猩的同时种植油棕的方法。“可持续棕榈油圆桌倡议组织（RSPO）”就是典型案例。RSPO是以世界自然基金会为首、由棕榈油大型企业合作建立的认证制度，仅向在单独保护红毛猩猩栖息地前提下生产的棕榈油发放认证。如今，联合利华等跨国食品巨头正在使用通过RSPO认证的棕榈油作为原料。
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