朝鲜大学食品营养学系凭“红参拌饭料”获学术大会金奖
朝鲜大学表示，食品营养学系学生近日在釜山BEXCO举行的“2025韩国食品营养科学会国际研讨会及定期学术大会”中举办的“产品开发竞赛”上获得金奖。
本次竞赛由韩国人参公社（KGC）赞助，以“轻盈又酷炫、可每天享用的红参”为主题，全国大学生参赛，角逐新颖创意。
在大赛中，由朝鲜大学食品营养学系学生 Kim Doyoung（4年级）、Lee Juhyang（4年级）、Kim Eunwoo（4年级）、Lee Gaeun（3年级）、Oh Yeonjin（硕士2学期）组成的团队，凭借作品“方便又美味的红参拌饭香松 ‘撒在饭上的红参’”荣获金奖。
“撒在饭上的红参”是一款为了让消费者在日常饮食中便捷摄取红参而设计的产品，其契合忙碌的现代人和年轻一代的饮食习惯，凭借富有创意的理念、高完成度的产品以及良好的市场性等方面获得认可，赢得了高度评价。
担任指导教授的食品营养学系教授 Pan Jeonghun 表示：“这是学生们将理论课上学习的食品功能性与营养学知识，成功应用于实际产品开发的成果。”他还表示：“今后也将营造富有创意的教育环境，发掘更多以消费者为中心的实用性创意。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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