[庆州APEC]乐天酒店与度假村提供礼宾及餐饮服务动员300名专家

by Kim Heungsoon

Published 02 Nov.2025 09:33(KST)

凝聚韩国与庆州身份认同
象征性展现和合与协调

乐天酒店与度假村2日表示，公司在庆尚北道庆州举行的2025年亚太经济合作组织（APEC）领导人非正式会议及“APEC首席执行官（CEO）峰会”等主要活动中，提供礼宾与餐饮服务，为会议的成功举办贡献了力量。

乐天酒店与度假村员工在结束2025年亚太经济合作组织峰会活动后合影留念。乐天酒店与度假村提供

本次活动从分布在全国各地的连锁酒店中，选拔了客房、餐饮、烹饪、宴会等各领域的300余名优秀专业服务人员，接待各国领导人及代表团。

餐饮团队以国际服务礼仪、各国礼宾规程及分情景应对手册为基础，开展系统的事前培训和模拟演练，呈现出细致入微且完成度极高的服务。

为本次会议专门组建的“APEC贵宾礼宾团队”，以获得世界礼宾协会授予“金钥匙”的资深礼宾人员为核心，由具有丰富国际礼宾经验的客房服务专家共同参与，高水准地实现了待客之道与款待服务。

乐天酒店与度假村继6月面向庆州地区住宿业从业人员开展服务培训之后，又通过对派遣人员的事前培训，以及为150名官方下榻酒店一线工作人员提供现场培训等方式，传授了长期礼宾经验积累的专业诀窍。

烹饪团队则由大韩民国烹饪名匠、总厨Kim Songgi为首，多名烹饪技师等经验丰富的厨师团队亲赴庆州当地，亲自甄选当地特产食材，并经过10余次内部审查和菜单开发流程，精心筹备宴会。活动所用食材全部由酒店直接采购，当日均通过包括食物中毒菌在内的严格检测，大部分餐具与烹饪器具也均采用酒店自备产品。

领导人会议午宴菜单以搭配庆州苹果凉拌卷心菜的熏三文鱼与龙虾开席，主菜则提供融入庆州历史与传统的高端韩牛品牌“庆州千年韩牛”菲力牛排。甜点“新罗之笑”由醇厚巧克力慕斯、时令水果与冰淇淋完美融合，展现了韩国独特的审美意趣。

领导人会议晚宴则以配有莞岛鲍鱼的“庆州千年韩牛炖排骨”和“野菜拌饭”等菜品构成一套突显韩国传统与地方风味的韩式套餐。香浓的松子派和带有仁粘米风味的焦糖甜点，则寓意性地呈现出东西方的和谐交融。

乐天酒店首尔总经理Du Gyeongtae表示：“我们以乐天酒店与度假村所具备的专业且系统的能力为基础，倾尽全力确保本次活动圆满收官。通过2025年APEC领导人会议晚宴，能够向全世界介绍我国多姿多彩的美食与待客文化，意义非常重大。”

另一方面，乐天酒店釜山则负责“APEC CEO峰会欢迎晚宴”及各类招待酒会的官方餐饮服务。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。