“别光信品牌和商圈就草率签约”……专家的创业建议[小资本创业的陷阱]⑦

by Jeon Jinyoung

by Lee Hyeonjoo

Published 06 Nov.2025 06:30(KST)

Updated 06 Nov.2025 09:28(KST)

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专家：“不能只信总部就贸然开始”
“要向同品牌其他店主请教经验”
也有必要参考政府、地方政府和商业银行的培训

编辑者注在韩国，加盟连锁创业从“负债”开始。个体经营者落入急于扩张加盟店的连锁品牌抛出的“低成本创业”诱饵中，被困在被强推贷款的陷阱里。以贷款起步的个体经营者，即便有销售额，也很难真正拿到利润。只要经营稍有不振，就难以支撑，最终走向破产。本文梳理个体经营者在连锁加盟创业过程中，是如何咬住“低成本创业”的诱饵，以及过度贷款会带来多么危险的后果。

“绝不能只相信连锁总部就开始创业。最终承担责任的还是个体经营者自己。”经营部队火锅连锁餐厅的 Yun Honggyeong 在从无限续烤五花肉到生鱼片、半干明太鱼冷面、牛骨汤等多种菜单的连锁加盟店之间反复创业、关店的过程中，意识到仅凭对总部的信任并不能保证成功。Yun 先生在上月31日就“开始连锁加盟创业时需要注意的事项”表示：“绝对不能轻易开始做连锁加盟。他们一开始摆出一副什么都替你搞定的样子，但过度贷款最终都会变成债务，所有的一切都要由个体经营者自己承担。”

图片与报道中具体表述无关。Getty Image Bank供图

Yun 先生说：“我也形成了自己的标准，比如必须有直营店，且正在营业的门店少于10家、处于成长阶段的连锁品牌，与之合作时店主与总部之间有较大共生空间。”他建议称：“在开加盟店之前，最好了解一下连锁品牌代表是怎样的人，也去见见其他店主们，这对开店会有很大帮助。”

专家建议，与其依赖连锁品牌的知名度，不如进行能够评估创业成功可能性的综合性调查。仁荷大学消费者学系名誉教授 Lee Eunhee 表示：“最好尽可能多地听取同一连锁品牌内部不同人士的建议和意见”，“建议分阶段去接触：刚加盟不久的人、经营满3年的人、坚持了5年的人等，按从业年限细分去见面交流。”她接着强调说：“在小额创业的情况下，预备加盟店主必须逐条确认和核对总部提出的条件，但由于创业时太忙，往往难以及时做好这些工作”，“只有做到随时可以向总部咨询和确认，才能在加盟合同出现问题时有补救余地。”

应避免按可用资金去“凑”创业项目的错误

为预备创业者提供经营诀窍和金融支持的 KB国民银行 SOHO 咨询中心首席专业委员 Moon Jinggi 建议，应当摆脱“只要商圈好、项目好就一定成功”的简单公式。因为决定成功与否的是创业精神、可用资本、持续自我提升等多种因素交织作用的结果。

他特别就连锁加盟创业指出：“加盟店在选择时要慎重，需考虑品牌数量的爆炸式增长和流行周期短暂等因素”，“有必要判断该品牌是否是拥有可以稳定、持续经营项目的可持续品牌，而不是只是在短时间内爆红的品牌。”

他还特别提醒，由于餐饮业或零售业的成败很大程度上取决于选址，因此必须充分加以考虑。他说：“通常是根据预算来决定创业项目，结果有时会选择到商圈衰败或地理位置不利的地方”，“绝不能犯按可用资本来选择创业项目和店址的错误。”

要求营造一种产业生态，使预备加盟店主在创业阶段能够明智地权衡条件并作出判断的呼声也日益高涨。Lee 教授表示：“中小风险企业部运营着从预备创业套餐，到提供线上创业教育和创业空间信息的创业支援门户网站。”“但这些项目宣传不到位，预备个体经营者很难找到相关信息。无论是连锁加盟创业，还是开发自有项目的创业，都需要为刚刚踏入市场的预备店主们开发并宣传能够提供实质性帮助的项目。”她指出。

Moon 专业委员也补充说：“从选择创业项目，到业务运营、再到关店收尾，每个环节都不能掉以轻心，因此让预备创业者独自准备全部创业流程是很困难的”，“除了中央机构和地方自治团体下属机构外，市中银行也提供小微企业咨询服务，建议可以积极寻求相关帮助。”

在信息披露书或合同中，借助专家力量确认是否存在不利条款，也是一个办法。大韩加盟交易师协会会长 Lee Jeongmyeong 指出：“很多不具备资质的咨询师在牵线搭桥做连锁加盟创业”，“他们在交易成功后可抽取成功报酬，因此往往不加选择地一味扩张加盟店。”Lee 会长表示：“一旦被这种推销方式所迷惑，就很容易出现问题”，“建议事先充分了解自己想要的品牌和业种，并由专业的加盟交易师协助，仔细核查门店数量和销售额是否明确、经营区域是否重叠等内容。”