“发酵，K-Food的未来”口号
截至下月3日…326家企业参展
全罗北道将于本月30日至下月3日，在全州世界杯竞技场一带举办“第23届全州国际发酵食品博览会”。
据道政府介绍，本届博览会以“发酵，K-美食的未来”为口号举行，来自国内外22个国家的326家企业参展，观众可在同一场馆内品尝到世界各地多样的发酵食品。
展销馆由全球农生命馆、先导商品馆、海洋水产馆、共生食品馆构成，在国内企业展上，将展出和销售包括传统发酵食品在内的全罗北道特别自治道优质商品、第六产业产品等地方特色产品。
海外企业展方面，来自澳大利亚、西班牙、格鲁吉亚等12个国家的34家公司参展，向观众展示各国发酵食品以及反映食品产业趋势的产品。特别展馆则聚焦发酵食品的过去、现在与未来，并通过全北食品名人大战、乡土饮食宣传展等活动，为观众提供丰富多彩的看点。
特别是在“传统酒特别展”上，全罗北道代表性传统酒生产企业将参与其间，开展包括“年度祝酒酒”在内的地方传统酒品鉴和销售活动。
博览会还将重点开展营销活动，支持道内农食品企业进军海外市场。全罗北道将与大韩贸易投资振兴公社（KOTRA）、韩国贸易协会合作，举办线上线下企业对企业出口洽谈会，并与全州信息文化产业振兴院共同运营直播电商工作室，积极支持线上促销。此外，还将通过邮局购物商城、YouTube现场直播、现场采访等多种宣传渠道，助力参展企业扩大销售额。
面向各个年龄层的演出与体验项目也十分丰富。利用当地农食品的饮食文化体验项目、儿童音乐剧、打击乐游行、虚拟现实体验等多种适合家庭观众共同参与的内容已准备就绪，有望吸引大批家庭观众前来参观。
其中，“迷你特工队”、“Catch Tiniping”等深受儿童喜爱的卡通角色将登台表演，并将常态化运营包括传统游戏体验、脸部彩绘、烹饪课堂在内的30余种参与式项目。
为应对今年异常气候和烹饪环境变化，道政府在各展馆建设了冷暖空调设施，并扩充了移动厕所和休息空间，以提升观展便利性。
展位和活动设施整体采用再生材料和环保材质，餐车则使用可重复使用容器和可生物降解容器，将环境污染降至最低。
No Hongseok行政副知事表示：“本届博览会作为大韩民国代表性食品展，将在广泛宣传我国发酵食品的味道与价值方面发挥重要作用”，并称“为推动发酵食品走向世界，我们将利用全罗北道的食品产业基础设施，探索多元化方案”。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
