“上班路上的我的兴奋剂又要涨价？”…今年咖啡生豆进口额创历史新高
咖啡豆进口额至三季度达13亿美元
国际豆价飙升…已超去年全年进口额
截至20日豆价同比大涨50%
年底咖啡价格或将密集上调
预计今年韩国国内咖啡生豆进口额将史上首次大幅突破2万亿韩元。虽然进口量并未大幅增加，但由于国际咖啡生豆价格暴涨，带动进口金额急剧上升。随着生豆价格持续攀升，国内咖啡售价再次上调的可能性也在不断增大。
根据22日关税厅出口入境贸易统计，今年截至第3季度，韩国国内咖啡生豆进口额为13亿2783万美元（约1.9万亿韩元），较去年同期（9亿681万美元）增加46.4%。在今年尚余最后1个季度的情况下，进口额已经超过去年的12亿4304万美元（约1.77万亿韩元），若将剩余3个月的进口额计算在内，今年全年进口额有望大幅突破2万亿韩元。
随着国内咖啡需求每年增加，生豆需求也持续呈上升趋势。不过，今年进口额特别急剧上升的背景在于国际生豆价格的暴涨。前一日，按纽约商业交易所（NYBOT）基准，阿拉比卡咖啡生豆价格收于每吨8951.78美元。与上月相比上涨10.53%，与年初相比则上涨24.23%。
今年以来生豆价格持续走高，本月每吨平均价格为8537.97美元，较去年同期的5571.47美元上涨逾50%。实际上，今年截至第3季度国内生豆进口量为15万8777吨，仅较去年同期（15万4457吨）小幅增加2.8%，但由于生豆价格暴涨，进口额则接近增加了50%。
生豆价格高位运行可视为多重因素叠加的结果。首先被提及的是气候变化。作为世界最大咖啡生产国的巴西，近期因严重干旱和异常高温导致减产；越南也因异常气候等原因出现生产受阻。气候变化对咖啡生长产生敏感影响，进而引发品质下降和产量不确定性扩大。
在供应受阻的同时，需求却持续增加，这也是原因之一。包括韩国在内的亚洲市场咖啡消费量正在上升，同时，消费者偏好正从相对廉价的罗布斯塔转向高端阿拉比卡，也对需求形成压力。此外，就韩国而言，美元走强与韩元走弱也在进口环节产生影响。
生豆价格的上涨，是今年国内咖啡行业接连上调咖啡售价的背景之一。此前，星巴克、Twosome Place、Hollys、Paul Bassett、Mega Coffee、Compose Coffee 等主要咖啡连锁品牌，均以生豆价格上涨以及人工成本、运营成本增加等为由，提高了价格。东西食品也在今年6月时，时隔6个月再次上调速溶咖啡价格。
上述涨价正在转嫁为消费者负担。根据国家数据处近日发布的《2025年9月消费者物价动向》，上月消费者物价指数为117.06，同比上涨2.1%。在服务和加工食品大幅推高整体物价的背景下，咖啡价格较去年同期大涨15.6%，远高于消费者物价涨幅。
业内认为，在整体物价呈上升趋势的情况下，生豆价格仍在走高，加之汇率、物流费等多重成本上升因素存在，年底或明年年初可能再次出现新一轮涨价潮。此外，根据联合国粮食及农业组织（FAO）的分析，生豆价格冲击传导至终端消费者价格大约需要8至11个月，而国内咖啡企业通常会持有3至6个月的生豆库存，这也使“涨价时点已不远”的观点更具说服力。
不过，消费者团体则表示，一杯咖啡中生豆成本占比并不高，仅以生豆价格上涨为由上调菜单价格并不合理，因此也有意见认为涨价并非易事。此前，韩国消费者团体协会对一杯美式咖啡的成本进行推算显示，用于一份意式浓缩咖啡（约10克）的生豆成本约为111韩元。以星巴克为例，一杯中杯美式咖啡（以2份浓缩、售价4700韩元计）所用生豆成本为222韩元，仅相当于单杯售价的4.7%。即便是低价品牌美式咖啡（1700韩元至1800韩元），生豆成本占比也仅为12.4%至13.1%。
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