华川郡将打造边境地区餐饮街区…社内面餐馆菜单将大变样

by Lee jonggu

Published 24 Sep.2025 11:24(KST)

华川郡举办外食菜单及食品加工品开发项目试吃品评会
获咨询支持餐厅踊跃参与…新菜单实际应用渐成现实
力争吸引公司内公园高尔夫球场访客及探视客…有望带动商圈复苏

江原道华川郡史内面一带的餐饮店，正以新菜单为前锋，着手吸引近期激增的访客。

参与社内面新菜单及食品加工品开发扶持项目的餐饮店，于上月23日在社内面疗愈中心举行了试吃品评会。华川郡提供

华川郡于本月23日在史内面华川疗愈中心举办了“史内面接壤地区餐饮街区营造项目”之一环——新菜单及食品加工品开发支援项目试吃品评会。

华川郡自2021年入选道级接壤地区餐饮街区营造项目公开招募以来，一直推进利用史内面特产番茄等本地食材开发代表性美食。

其宗旨是在部队撤编导致地区商业低迷之后，再次带动当地经济回暖。

当日的试吃会上，来自当地15家餐饮店的负责人参与，公开了在专家团队咨询指导下开发出的21种新菜单。

当地餐饮业者在史内面沙仓里公园高尔夫球场开业后，针对不断增加的访客、军人探视客、番茄庆典访客等客群，为开发具有竞争力的菜单，正积极参与接壤地区餐饮街区营造项目。

试吃会以开胃菜番茄爆米花和番茄面包、洋甘菊苹果柠檬水、洋甘菊薄荷冰茶等登场拉开序幕。

随后依次推出了番茄手工香肠、陈年泡菜蒜味白切肉、辣味烤鸭肉、低温慢煮整块五花肉、鳕鱼丝紫菜包饭、蜂蜜烤鸡脖肉、是拉差辣酱炒血肠、特制酱油焖排骨等主菜。

最后亮相的甜点菜单则包括山野菜格兰诺拉麦片谷物、苹果油炸年糕闪电泡芙、苹果果冻等。

包括郡守 Choi Moonsun 在内的试吃会参与者，从味道、外观、价格、独创性等项目对新菜单进行了慎重评价。

华川郡计划在年内举行第二次试吃会，由专家团队走访参与项目的15家店铺。

此后，还将着手制作史内面美食指南手册，并为各店提供宣传支持。

华川郡守 Choi Moonsun 表示：“菜品的味道远超预期，而且摆盘干净利落，相信会深受优质游客和新一代官兵的喜爱。今后不仅要推出餐饮店新菜单，还将对包括台湾在内的海外知名街头美食进行对标学习，积极开展菜单开发工作。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。