京畿道加强集体供餐场所和学校食材企业食物中毒预防

by Lee YeongKyu

Published 03 Sep.2025 14:56(KST)

京畿道将加强对食物中毒发生风险较高的集体供餐场所和学校食材供应企业的预防性管理。此举是基于统计数据显示，以学校食堂等为中心的大规模食物中毒在秋季有增加趋势。

据食品医药品安全处3日消息，去年京畿道全境共发生食物中毒37起，患者1898人。与2023年相比，发生起数（50起）减少26%，但患者人数（1841人）则增加3.1%。分析认为，小规模、多发型事件有所减少，而大规模患者集中的食物中毒案件有所增加。

从致事设施来看，学校集体供餐场所8起、724人，非学校集体供餐场所10起、472人，餐饮店15起、403人，依次排列。发生时段方面，6月至9月共发生24起、1423人，占全年患者总数的75%。

尤其是与最近5年平均值相比，去年春季（3月至5月）患者人数从255.8人降至124人，但秋季（9月至11月）患者人数则从253.2人增至495人。

从致病原来看，诺如病毒3起、491人，致病性大肠杆菌4起、473人，沙门氏菌6起、223人。

京畿道厅

与2023年发生情况相比，非学校集体供餐场所的患者人数减少24.8%，相反，餐饮店患者人数增加45.0%，学校集体供餐场所患者人数则激增287%。此外，致病性大肠杆菌患者人数减少41.5%，沙门氏菌患者人数减少57.5%，但诺如病毒患者人数增加134.9%。

为此，京畿道将紧急检查至本月11日为止共1648处学校食堂等设施。同时，还将面向大规模食物中毒风险较高的集体供餐场所，以及生肉店、生鱼片店、紫菜包饭店等食物中毒高风险餐饮店，制作并发放食物中毒预防指南手册。

此外，京畿道食品安全政策支援团在出现疑似诺如病毒患者时，将通过向幼儿园发放呕吐物处理工具包，加强相关教育与宣传，以防止扩散。

京畿道食品安全科长 Jung Yeonpyo 表示：“截至9月，由于秋老虎影响，食物中毒患者有持续增加的趋势，加之正值学校开学季，食物中毒发生忧虑极高，因此请务必严格做好学校食堂的卫生管理和道内居民的个人卫生管理，切实注意预防食物中毒。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。