“对身体有害又不划算”……下班后安慰我的那份辛辣，如今也成了“回忆”
HiteJinro与乐天七星上半年烧酒销量下滑
受酒类消费减少和酒种多样化等影响
出口放缓…能否连续3年守住1亿美元出口备受关注
今年上半年，国内两大代表性烧酒企业的烧酒销售额双双下滑。酒类品种多元化以及酒类消费减少等酒类文化的变化，正在影响国内烧酒消费的缩减。作为代表韩国的主流酒种，烧酒要想持续保持增长势头，开拓海外市场本应是更为重要的课题，但今年以来出口也显得有些乏力。
根据28日金融监督院电子公告系统数据，今年上半年HiteJinro的烧酒销售额为7721亿韩元，较去年同期（7760亿韩元）下降0.5%。同期，乐天七星饮料的烧酒销售额为2120亿韩元，同比去年同期（2194亿韩元）减少3.4%。业内分析认为，受经济不景气导致外出就餐市场萎缩的影响，包括烧酒在内的酒类产品整体需求下滑。尤其是烧酒相较啤酒在娱乐消费市场占比更高，其酒种特性决定了对经济景气度更加敏感。
此外，因今年6月第21届总统选举前夕产品提价可能性被提出，导致第一季度出现提前消费，这也对第二季度销售下滑产生了影响。此前，HiteJinro在5月将主要啤酒产品的出厂价平均上调2.7%。此后虽也曾讨论上调烧酒价格，但以“稳定物价”为由暂缓提价。不过，受提前消费影响，上半年国内烧酒销售额同比减少2.8%，跌幅高于整体烧酒销售额的降幅。
近期烧酒销售下滑，与聚餐文化缩减等在新冠肺炎疫情（全球大流行）之后加速演变的酒类文化变化关系尤为密切。韩国信用数据公司（Korea Credit Data）的《2025年第二季度个体商户动向》报告显示，今年第二季度个体商户单店平均销售额约为4507万韩元，同比下降0.8%。在餐饮业各细分行业大多出现销售缩水的情况下，酒馆（-9.2%）所受冲击最大。
随着酒类消费方式从以聚餐等集体外出就餐为中心，逐渐多元化为在家饮酒、独酌等，消费者对烧酒和啤酒的偏好在下降，而对威士忌、葡萄酒和传统酒的需求则相对增加。此外，随着人们对健康关注度提升，以年轻群体为中心的酒类消费人口本身在减少，这一因素也进一步强化了上述趋势。
也有观点指出，烧酒的身份认同变得模糊，也是市场停滞的原因之一。随着近年来低度酒潮流在酒类行业扩散，曾经被视为“烈酒代名词”的烧酒也持续降低酒精度数。上月，乐天七星宣布将“初饮初乐”的酒精度从16.5度（%）降至16度，此前HiteJinro也已在2023年将“Jinro Is Back”，以及在去年将“真露Fresh”从16.5度降至16度。
降低烧酒度数虽有利于满足对柔和口感的需求、扩大消费群体，但也可能削弱与竞争酒种的差异化。实际上，以前度数超过20度的烧酒，如今已降至15度左右，与发酵酒如葡萄酒、日本清酒等的度数相近。更重要的是，价格却在逐年上涨，而酒精度数不断降低，被视为最大竞争力的“性价比（价格与性能的比值）”正在下滑，也引发质疑。这部分因素可能导致忠诚顾客群体的流失。
鉴于烧酒企业的经营环境日益恶化，扩大海外销售已不再是选择题，而是必答题。Hanwha投资证券研究员Han Yu-jeong表示：“过去，食品饮料制造主要由少数大型企业主导，但近年来能够应对多元需求的企业正在快速增加。在供给过剩的格局下，仅凭曾经享有溢价这一理由，就想当然地认为现在仍能维持溢价，已不现实。”她同时分析称：“如果像现在这样仍局限于内需市场，销售额很难实现高于物价涨幅的增长，盈利能力则很可能会逐步下滑。”
不过，今年以来烧酒出口略显疲软。根据关税厅进出口贸易统计，受“K内容”热潮推动，烧酒在过去几年持续扩大出口，2023年出口额达到1.0141亿美元，首次突破1亿美元大关，去年（1.0409亿美元）也延续增长势头，实现连续2年出口额超过1亿美元。但今年截至7月的出口额为5376万美元（约750亿韩元），较去年同期（5766万美元）减少7.3%。
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