Evian、Perrier净水风波
WRI预测“到2030年用水需求将超出40%”
韩国瓶装水市场在气候危机下迎来可持续战略分水岭
以“天然矿泉水”为卖点的法国高端瓶装水品牌被曝出经过净化处理后仍宣称为天然矿泉水，引发舆论震荡。全球瓶装水行业和专家将此次事件界定为气候危机走向现实的“第一声警报”，而非单纯的品牌丑闻，警示天然泉水的取水环境已不再具有可持续性。
26日据法国《世界报》和法国资讯频道的调查报道，多年来，依云在采用紫外线（UV）消毒和活性炭过滤净化工序的情况下，仍以“天然矿泉水”的名义销售。甚至还有质疑称，法国政府明知此事却予以隐瞒。
在法国，根据欧盟指令，标注为“天然矿泉水”的产品必须未经任何人工处理，直接装瓶。“泉水”或“天然矿物质水”等也同样适用这一标准，这类天然瓶装水必须从受保护的地下水资源中抽取，并且禁止消毒。相反，“普通瓶装水”则被允许进行氯处理或过滤等特定净水工序，而依云却在“天然矿泉水”的标注下，像其他普通瓶装水一样，经过紫外线（UV）消毒和活性炭过滤后销售。
此前，全球饮料巨头雀巢旗下的巴黎水也因以同样方式净化处理的水冒充“天然矿泉水”销售，被消费者团体起诉。
天然泉水是雨水或雪水渗入地下岩层，经过长时间自然净化后涌出的水。然而，当干旱持续时间延长，地下水补给速度减慢，泉水流量就会减少；在暴雨倾盆的情况下，污染物会迅速渗入地下，导致水质恶化。有研究指出，在依云水源地所在的法国阿尔卑斯地区，由于冰川退缩和降水不规律，地下水补给放缓，水源本身正承受巨大压力。
英国广播公司（BBC）解释称，“日益严重的地下水污染是引入净化工序的背景原因”。据BBC报道，在巴黎水水源所在的法国南部地区，自2017年以来，反复出现的干旱和气温上升，导致污染扩散至地下含水层深处的岩层水。水文学家Emma Hajjaj在接受BBC采访时指出：“大型品牌不得不自己对水进行处理，这本身就是水质已经出现问题的信号”，“在气候变化时代，这种商业模式完全不可持续”。
气候危机……全球瓶装水供应链“震荡”
气候危机已经在动摇整个瓶装水产业的供应链。根据世界资源研究所（World Resources Institute）的预测，到2030年，全球淡水需求将超过供应40%以上。联合国环境规划署（United Nations Environment Programme）也估算，由气候变化引发的水质污染风险将以每年7%的速度上升。
韩国国内市场也不例外。以济州火山岩层地下水为基础的国内代表性饮用泉水品牌济州三多水，近期被警告称，由于济州岛气候变化和游客激增，地下水水位正在下降。有意见指出，降水模式的变化可能动摇长期取水的稳定性。
在江原和忠清等地，随着气候危机导致干旱频率增加，当地农业用水与商业瓶装水取水之间的矛盾正逐步加剧。在这些地区取水的乐天七星饮料“ISIS”也面临迫切的取水来源多元化问题。农心白山水虽然以白头大干水源地为基础，但有观点认为，其对暴雨、山体滑坡等极端气候事件较为脆弱。
预计瓶装水企业今后将引入更加精细的水质监测以及杀菌、净化工艺。在这一过程中产生的成本，很可能最终转嫁为瓶装水价格的上涨。业内一位相关人士表示：“瓶装水产业从原水获取到净水工序、再到包装材料处理，全流程都暴露在气候风险之下”，“企业在水资源管理和环境保护方面是否负责任，将决定未来瓶装水市场的信任度和竞争力”。
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