海外门店达800家…韩式炸鸡加速进军全球

by Han Yeju

Published 24 Aug.2025 08:33(KST)

Updated 24 Aug.2025 15:06(KST)

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内需饱和…三大炸鸡企业目光转向海外
领跑者BBQ…Kyochon与bhc积极追赶
“扎根至少还需3至5年”

炸鸡连锁品牌正积极加快海外门店布局。先行者是从2000年代初就开始开拓海外市场的BBQ，而Kyochon Chicken和bhc也在持续扩大进驻国家和门店数量，吸引全球消费者。随着内需市场触及天花板，业内预计，炸鸡企业为在海外寻找出路的竞争将愈发激烈。

据业内21日消息，bhc、BBQ、Kyochon等国内三大炸鸡连锁企业目前在海外运营的门店合计约800家。

在海外扩张方面最为积极的是BBQ。BBQ目前在美国、加拿大、哥斯达黎加、巴拿马、巴哈马、菲律宾、马来西亚、日本、斐济等57个国家运营着700余家海外门店。尤其是在其视为核心区域的美国，已在32个州开出约250家门店。今年BBQ也新开了两位数数量的海外门店。

在国内虽为行业第一，但在海外拓展上属于后发的bhc，也在积极开设海外门店。bhc在2022年海外门店仅1家，目前已在7个国家运营共34家门店，加快海外网点扩张。今年新开门店共5家，包括美国2家、马来西亚3家。bhc相关负责人表示：“下半年还在准备新增开设泰国、新加坡等东南亚地区门店。”

Kyochon今年上半年在7个国家共运营84家门店。今年在中国深圳新开了一家门店，下半年计划在完成美国洛杉矶门店的翻新工程后重新开业。Kyochon相关负责人表示：“过去1年我们将重点放在加强QSC（质量·服务·卫生）上，因此并未进行激进扩店”，但同时也称“我们的目标是在年内将海外门店数量扩大到100家以上”。

炸鸡企业将目光转向海外的原因在于，国内市场已经趋于饱和，新增门店布局难度加大。国内炸鸡行业的品牌和门店数量在3～4年前达到峰值后便开始减少。根据公平交易委员会发布的《加盟业务现状统计》，截至2023年，国内炸鸡品牌数量为669个。2021年为701个、2022年为683个，呈现每年约2%的下降趋势。

不过，三大炸鸡企业的海外业务表现仍需一段时间观察。根据BBQ控股公司Genesis的合并审计报告，去年美国法人（BBDOTQ USA）的销售额为1076亿韩元，同比大增40%。但本期净亏损约8亿韩元，转为亏损。包含在美国、上海、越南销售酱料等原辅材料金额以及MF（主特许经营）特许权使用费在内的Genesis BBQ全球销售额为222亿韩元。

进军57个国家的BBQ方面表示，其全球整体销售额并未全部反映在Genesis BBQ全球的业绩中。 BBQ相关负责人解释称：“根据内部数据统计，截至2023年，所有国家海外法人的销售额约为1100亿韩元，估算去年在此基础上又增长了30%～40%，达到约1600亿韩元。”

Kyochon和bhc与BBQ不同，将海外消费者销售额、特许权使用费以及原辅材料销售金额全部合并计入海外销售。以去年为基准，两家公司分别实现194亿700万韩元和43亿2270万韩元的销售额。