星巴克捐赠环保咖啡堆肥…累计突破5500吨

by Lim Hyeseon

Published 15 Jul.2025 11:23(KST)

自2015年起向农户提供27.7万袋咖啡堆肥
用咖啡堆肥种出的农产品，变身星巴克商品

Starbucks Korea表示，自2015年至今的11年间，向本国农户提供的咖啡渣堆肥累计已超过5500吨。

Starbucks上月18日向全罗北道高敞的红薯农家提供了1万袋、总量达200吨的环保咖啡渣堆肥。Starbucks捐赠的咖啡渣堆肥将用于10余家农户的红薯种植。这些红薯将被制作成Starbucks代表性食品商品“入口即食红薯”。

星巴克于上月18日走访全北高敞的红薯农户，向其交付了1万袋咖啡渣堆肥。星巴克Korea供图

“入口即食红薯”自2015年首次上市以来，历经持续的更新，目前已成为采用全罗北道高敞红薯制作的商品，在全国门店销售。正如商品名所示，为一口即可享用的便捷方块形态，自上市至今累计销量已超过370万份。

实际上，农户使用环保咖啡渣堆肥种植的本国农产品，被用作Starbucks产品的原材料，在全国门店上市，形成了资源良性循环。具有代表性的是，使用高兴柚子制作的“柚子薄荷茶”，连续2年跻身全年最畅销饮料前10名，被认为是Starbucks的代表性茶饮之一。

“Deoyeosu Dolsan DT店”推出的特色饮品“丽水大海柚子冰沙”，以及在“Jangchung Lounge R店”和“Reserve Dosan”销售的“柑橘冷萃马天尼”也都使用高兴柚子。

Starbucks自2015年起与京畿道签署合作协议，以促进农产品消费及资源再利用，将门店产生的咖啡渣再利用为环保咖啡堆肥，提供给本国农户。2016年，Starbucks又与环境部及资源循环社会连带签署业内首个关于激活咖啡渣再利用试点项目的业务协议，建立了咖啡渣再利用流程。

过去11年间，Starbucks向宝城、河东、济州、高兴等地区农户提供的咖啡堆肥累计达27.7万余袋，折算金额超过10亿韩元。按重量计算约为5540吨，通过这一举措，Starbucks持续推进资源良性循环与与地方农户的共生共赢活动。

2023年，咖啡渣被认可为可再利用为堆肥及各类产品的循环资源，由此以咖啡渣制作的咖啡渣托盘被选定为韩国首个循环资源使用产品。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。