谷城县“喜怒哀乐餐桌”社交餐叙品鉴会圆满落幕

Published 12 Jul.2025 14:48(KST)

Updated 25 Jul.2025 18:41(KST)

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用本地农畜产品做便当，与青年共享饮食文化

参与“喜怒哀乐餐桌”活动的学员及参加者。谷城郡提供

全罗南道谷城县（郡守 Jo Sangrae）近日表示，谷城县于近期在沈清故事村松亭馆成功举办了“谷城社交餐桌喜怒哀乐餐桌品评会”，并于12日称，已将约3个月间推进的社交餐桌项目成果与当地社会进行了共享。

本次以“喜怒哀乐”为主题的品评会上，展示了用谷城出产的农畜产品制作的用心便当，包括 ▲猪肉羽衣甘蓝包饭 ▲番茄腌制菜 ▲土豆玉米沙拉 ▲牛肉蔬菜炒菜等。便当食材通过“谷城Mall”采购，在促进地方经济活性化的同时，也赋予了可持续消费的价值。学员们亲手制作的陶器作品也一同展出，营造出饮食与陶艺相融合的温馨饮食文化空间。

本次项目共有16名30至60多岁的学员参加，他们学习利用谷城食材制作简便料理，并体验以共同体为中心的饮食文化。尤其是部分结业学员有就业、创业意愿，谷城县目前正招募截至本月15日的后续支持项目参与者。

郡守 Jo Sangrae 表示：“希望用谷城新鲜食材承载喜怒哀乐情感制作的便当，能成为传递郡民真情的温暖起点”，并对参与者予以鼓励。

当日的品评会上，还有50余名从首尔、京畿来到谷城进行“工作度假”的20多岁和30多岁青年共同参与，品尝并评价了便当。青年们纷纷表示“多亏了新鲜食材，感觉更健康了”、“肠胃很舒适，能感受到温暖的用心”等，给出了积极反应，使活动现场气氛更加温馨。

学员们也分享了参与项目后自身的变化。一位学员表示：“原本对重复的日常生活感到疲惫，但通过学习料理，重新找回了生活的活力。”一位预备创业者则表示：“想把谷城食材的魅力广泛传播出去”，表达了坚定的意志。

郡相关负责人表示：“本次品评会不仅仅是一场简单的结业仪式，还将带动利用本地食材的可持续消费、强化共同体以及创造就业岗位”，“今后也将持续发掘居民参与型饮食文化项目，为地方经济注入更多活力”。