Star SM REIT运营的独山MD酒店于26日表示，已与中华料理名厨刘方宁签署业务合作谅解备忘录（MOU），将就强化酒店内美食内容展开合作。
刘主厨是“新菜”餐厅的主理人，并曾担任广场酒店“桃园”的行政总厨，被评价为将韩国中华料理水准提升到新阶段的人物。因其独创性的料理哲学与深邃的味道，被广泛称为“中华料理四大门派”之一。
通过本次协议，刘主厨将推出融合现代感与多元内容的高端中华料理菜单。
MD酒店方面表示：“通过与刘方宁主厨的合作，将进一步提升餐饮（F&B）竞争力，并以全世代都能享用的菜单组合，将顾客满意度最大化。”
刘主厨表示：“我一直致力于研究适合广泛年龄层共同享用的中华料理，并计划在MD酒店直接呈现这些研究成果。”
通过此次合作，MD酒店表示，将不仅仅停留在“住宿空间”，而是要蜕变为“美食目的地”。
预计刘方宁主厨的料理，不仅在味道上精益求精，还融入细腻的视觉呈现和叙事元素，将为来访者提供超越“进食乐趣”的“艺术化体验”。
另外，位于首尔衿川区的MD酒店独山店，地上15层、地下3层，共有258间客房，目前由Star SM REIT负责运营。
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