井邑市面向140家优秀餐厅开展“卫生教育”
“营造安全的外出就餐环境”
全罗北道井邑市于本月23日在莲池艺术厅面向代表性美食专营店、井邑美食店、模范餐厅、卫生等级制指定业所等共140家优秀餐饮单位开展了卫生管理培训。
据该市25日消息，此次培训以提升卫生管理能力为目标，侧重实务操作，旨在为市民提供更加安全、值得信赖的外出就餐环境。
讲座由全北科学大学酒店外食产业系列的Choi Hojung教授主讲。在强调饮食文化与卫生管理重要性的基础上，还介绍了外食产业发展趋势及其应对策略，赢得了与会者的热烈反响。
尤其是本次培训突破了单纯知识传授的形式，通过实际展示错误卫生管理案例的沉浸式教学方式进行。以案例为中心构建课程，力求真正推动一线改进，进一步提升餐饮从业人员的卫生管理能力。
市有关负责人表示：“餐饮场所的卫生是与市民健康直接相关的重要因素。今后也将通过定期卫生教育和现场支持，打造让市民和游客都能放心前来的井邑外食文化。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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