光州西区举行“厨房收纳顾问团”成立仪式
厨房、食材储存处、冰箱等卫生诊断
光州广域市西区于17日在西区厅“连接厅”举行“厨房整理顾问团成立仪式”，并启动面向街巷商圈小型餐饮店的厨房整理支援项目。
据西区介绍，本次项目由顾问团直接上门走访面积在150㎡以下的小型餐饮店，从厨房卫生诊断到整理示范、收纳用品提供等，全过程给予支持，是一项现场贴身型的卫生改善工程。
西区选拔了19名消费者食品卫生监督员作为执行咨询工作的人员，通过共16小时的理论教育和现场实习，使全体成员取得“整理收纳专家资格”，从而组建了一支实战型顾问团。
他们将通过对厨房、食材存放场所、冰箱等进行卫生诊断，开展整理示范，并提供卫生改善方案指引等方式，支持业主提升以实践为中心的能力，帮助其自行持续开展卫生管理。
项目对象将优先考虑在厨房整理方面存在困难的老年人或女性单人经营店，以及“爱心商店”等参与社会公益的小型餐饮店，计划于今年7月通过公开招募方式进行遴选。
Gim Igang西区厅厅长表示：“我们正在摆脱以以往的取缔、指导和检查为主的保健卫生行政，转向主动走进现场，在卫生管理和厨房整理方面提供切实帮助的角色”，“将通过以现场为中心的行政，持续推进真正能为个体工商户和街巷商圈提供助力的政策。”
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