Samjin Eomuk推新概念烘焙零食“鱼糕面包”13款新品上市
瞄准MZ世代的创意甜点
“鱼糕与面包的新鲜邂逅”
是鱼糕还是面包？
K-鱼糕品牌三进鱼糕（代表 Park Yongjun）推出了别具一格的烘焙点心“鱼糕面包”共13款。
近期以年轻消费群体为中心，日常甜品文化不断扩散，追求“价趣比（价格与趣味的比值）”的“趣味消费者（Fun+Consumer）”对新奇又时尚的甜品需求激增。食品业界也顺应这一消费者需求，推出了多样化的甜品产品线。
三进鱼糕顺应行业趋势，通过将看似陌生却新鲜的“鱼糕”与“面包”相结合，策划了此次新品“鱼糕面包”，希望为年轻消费者提供别样的价值和有趣的美食体验。
此次上市的三进鱼糕“鱼糕面包”，是将自1953年以来传承下来的三进鱼糕独有传统鱼糕制造技术与烘焙工艺相结合而诞生的产品，经过长期持续的研究与开发才得以推出。将高端鱼糕以面包形式重新演绎，拥有多样的造型与浓郁风味，适合作为一餐正餐来享用。
新品共13款，分别由△鱼糕可乐饼面包4种 △“哗啦啦切块吐司”2种 △胖乎乎鱼糕松露面包 △胖乎乎鱼糕肉酱派面包 △金枪鱼竹轮面包 △“Omal”四重芝士面包 △“Yoripyung”苹果派 △“Cheon Oranda”蒜香奶油芝士派 △香肠鱼糕披萨面包组成。
“鱼糕可乐饼面包”是将三进鱼糕烘焙坊的招牌菜单“鱼糕可乐饼”以面包形式实现的产品。在裹上面包糠的可乐饼内部，填满了切碎的鱼糕、蔬菜、玉米、奶油芝士等配料，可以体验到另一种魅力的鱼糕可乐饼。共有△蔬菜味 △奶油玉米 △咖喱味 △鱼糕汤味四种口味，增添了挑选品尝的乐趣。
“哗啦啦切块吐司”使用明太鱼鱼糜制作的高端鱼糕“Cheon Oranda”切成方块，均匀嵌入柔软的吐司内部，增加了弹牙的口感，再搭配芝士、橄榄、罗勒香蒜酱、番茄等配料，呈现出清新独特的组合。
“胖乎乎鱼糕松露面包”和“胖乎乎鱼糕肉酱派面包”则是在面包上整块放上三进鱼糕人气产品“蔬菜胖乎乎”鱼糕，吃起来更加饱满扎实。“松露面包”以带有松露香气的杏鲍菇配料，带来高雅的风味；“肉酱派面包”则是在酥皮上铺上微辣又甜的肉酱，为消费者呈现具有上瘾口感的美味。
“金枪鱼竹轮面包”在湿润的面包中填入甜咸适中的金枪鱼蛋黄酱，并整块加入有嚼劲的“竹轮鱼糕”，突出浓郁香醇的口感；“Omal四重芝士面包”则将融化芝士与“Omal鱼糕”巧妙结合，既带来浓郁的芝士香气，又增添咀嚼的乐趣。
“Yoripyung苹果派”在酥脆派皮上搭配鱼糕、苹果和焦糖糖浆，清爽与甜蜜的味道相互融合；同时使用加入优质鱼糜、蟹肉棒、牛蒡、蘑菇等蔬菜的“Yoripyung鱼糕”，最大限度提升鲜美滋味。
“Cheon Oranda蒜香奶油芝士派”在层层酥皮之间加入甜咸适中的蒜香奶油芝士和鱼糕，实现酥脆、甜味、弹牙三种口感的统一。“香肠鱼糕披萨面包”则是将“香肠卷鱼糕”编成辫状制成，再搭配多种酱料调味，打造出男女老少都能享用的口味。
三进鱼糕新品“鱼糕面包”目前在三进鱼糕釜山站广场店和釜山站华美达店限量销售，每周四、五、六、日供应，日后还将扩展至影岛总店销售。
本次新品的企划负责人、三进鱼糕 Amazing Studio本部本部长 Jung Sungwoo 表示：“近期以年轻消费群体为中心，对兼具趣味与美味的独特甜品的关注度不断提升。希望通过本次新品，让消费者体验到此前从未感受过的鱼糕全新而新鲜的魅力。”
三进鱼糕在中小风险企业部主办的“2024大韩民国百年企业”评选中荣获“中小风险企业部部长奖”，其悠久传统与历史得到认可。同时，在“2024韩国产业品牌力（K-BPI）”水产加工食品领域连续5年位居第1，并在“2025品牌顾客忠诚度大奖”鱼糕领域获得第1名。
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