沉醉于辛香洪鱼味道，因香醇牛肉滋味而展露笑颜
第21届罗州灵山浦洪鱼·韩牛庆典预告
将于23日至25日举行…洪鱼、韩牛折扣活动登场
最后一天还将上演华丽“烟花秀”
承袭600年发酵传统的“熟成之美学”，既能同时品尝作为湖南地区宴席代表菜肴的熟成红鳐，又能大快朵颐名品罗州韩牛的丰盛美食庆典，本周将在罗州灵岩浦拉开帷幕。
据罗州市21日消息，23日至25日为期3天，将在灵岩浦堤岸市民体育公园一带举办“第21届灵岩浦红鳐·韩牛庆典”。
灵岩浦红鳐庆典是罗州地区历史最悠久的饮食文化庆典。今年起更名为“灵岩浦红鳐·韩牛庆典”。
庆典推进委员会计划在熟成红鳐之外，还向全国美食家展示以顶级肉质和新鲜度自豪的罗州产牛肉。
特别是，在为期3天的活动现场红鳐销售展位，将开展破格优惠活动，以5折价格销售熟成红鳐，并以7折价格销售罗州韩牛。
若前往附近“红鳐一条街”的商铺，也可按折扣价品尝熟成红鳐。
作为庆典现场的灵岩江堤岸公园附近，披上“红裙”的虞美人正值盛放期，进入观赏高峰。红色虞美人与点缀其间的白色满天星相互映衬，营造出如梦似幻的景致。
罗州市配合本次红鳐庆典的举办时点，打造了面积达14万平方米（约4.2万坪）的花海空间。停车可免费使用灵岩江堤岸市民体育公园及周边停车场、路边等区域。
在作为红鳐主产地的全罗南道，当地人主要食用辛辣刺鼻、带有强烈刺激感的熟成红鳐生片。将熟成红鳐生片配上筋道的猪白切肉和充分发酵的老泡菜一起入口的“红鳐三合”，再加上海苔，则可品味到“红鳐四合”的独特风味。
现场还将运营展览·试饮展位，可品尝到包括Noan Jeonggojip、Dado Chamjuga在内的、与熟成红鳐堪称绝配的10余种湖南米酒，进一步挑动美食爱好者与酒友们的味蕾。
不仅有生食，还可按种类尽情享用红鳐清蒸、煎饼、凉拌、用红鳐肝熬制的“爱国汤”、配米酒的“红鳐拼血肠”等一系列令人唾液分泌的红鳐料理。
在最后一天25日夜晚，还计划上演点缀灵岩江夜空的烟花秀。
罗州市长Yoon Byeongtae表示：“欢迎全国美食家前来参加焕然一新的罗州灵岩浦红鳐·韩牛庆典”，“希望大家在为期3天的活动中，在品尝熟成红鳐、韩牛等多样美食的同时，也能通过丰富有趣的观赏与体验项目，留下珍贵回忆”。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
