横城德豆韩牛紫菜包饭入选“森林疗愈食品项目”

Published 30 Apr.2025 10:11(KST)

横城大米“Eosajinmi”·横城沙参·横城韩牛融合健康美食
“期待利用当地养生食材激活美食与疗愈旅游”

江原特别自治道横城郡（郡守 Kim Myeonggi）29日表示，横城文化观光财团（代表 Lee Jaeseong）与国立横城森林体验院合作开发的“沙参韩牛紫菜包饭”入选由森林福利研究开发中心主办的“森林治愈食物开发及推广项目”。

今后，“沙参韩牛紫菜包饭”将通过对免疫、血管、抗衰老等10项抗氧化功能性分析以及5阶段治愈食物指数评价，被正式认定为治愈食物。

横城文化观光财团（代表 Lee Jaeseong）与国立横城森林体验院合作开发的“沙参韩牛紫菜包饭”入选了29日由森林福利研究开发中心主办的“森林治愈食品开发及推广项目”。照片为横城沙参韩牛紫菜包饭。照片由横城郡厅提供

财团计划从今年6月起，在面向游客的美食治愈体验项目中推出沙参韩牛紫菜包饭。该产品以横城大米“Eosajinmi”和横城沙参为原料，林产品含量高达30%，既是健康食物，又叠加了横城韩牛的风味，财团对此次推出的市场反应寄予厚望。

同时，美食治愈体验项目以“盛满自然的横城治愈便当”为主题，在横城韩牛体验馆举行。参与者将在聆听横城郡引以为傲的8种特产故事的同时，亲手制作紫菜包饭。

此外，参与者还将利用横城代表性特产杂粮、苹果和番茄制作沙拉，并在农村体验休闲村和国立横城森林体验院品尝完成的便当，感受自然之美。

横城文化观光财团代表 Lee Jaeseong 表示：“此次成果是横城文化观光财团、国立横城森林体验院与横城农村体验休闲村推进‘为实现地区旅游共生发展的业务协议’所取得的结果”，并称“期待借此带动利用本地食材的美食·治愈旅游进一步活跃”。

财团自2023年起一直推进社区项目，以开展饮食教育和培养本地策划人才；去年还曾开发出13种以地方特产为原料的本地料理食谱。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。