Cuchen：“家常饭是健康生活的起点”……携手Sempio传播家常饭价值

by Lee Sungmin

Published 25 Apr.2025 10:29(KST)

Cuchen与Sempio举办“家常饭”快闪首日活动
两家公司研究所成员参与对谈环节
介绍杂粮饭、冷冻饭等实用秘诀
并安排烹饪演示与体验项目

Cuchen与Sempio Saemine Kitchen共同推出的“家常饭”快闪店于本月24日在首尔中区Sempio总部一层的“我们的味道空间”拉开帷幕。开业首日举行了由Cuchen和Sempio专家参与的座谈会以及烹饪演示和体验项目，分享了家常饭的价值和实践方案。

当天仅举办一天的座谈会上，Cuchen米饭口味研究所首席Lee Miyoung和Sempio我们的味道研究中心研究室长Choi Jungyoon作为嘉宾，就合作背景与理念、家常饭必要的原因、实践方法及未来等话题进行了对谈。

Cuchen米饭口味研究所首席研究员 Lee Miyoung 与 Sempio我们味道研究中心研究室长 Choi Jungyoon 正在进行对谈环节。Cuchen提供

Cuchen将健康、个人偏好和环境因素列为必须吃家常饭的理由。Lee首席表示：“根据健康状况和个人口味来准备餐食，不只是解决一顿饭的问题，而是为健康生活进行投资，通过这一过程可以改善整个生活方式。近期备受关注的‘减缓衰老’趋势等，也让人们对大米品种和杂粮的关注度不断上升。通过家常饭，还可以实现一次性用品使用减少等经济效果。”

在如何践行家常饭方面，Cuchen提出了利用其烹煮技术的解决方案。尤其是类似“meal prep（提前备餐）”的方式，利用Cuchen的“冷冻保存饭”功能先煮好米饭，分装入冷冻保存容器中保存，按需解冻食用。除此之外，还介绍了根据韩国代表性大米品种和杂粮种类实现最佳米饭口感的Cuchen电饭煲算法，并分享了挑选好大米的方法、让米饭更美味的烹煮小贴士以及食用杂粮饭的诀窍等。

在座谈会最后一个主题“家常饭将迎来的未来”讨论中，嘉宾们强调，即使在外出就餐与外卖文化日常化、单人家庭增加等不断变化的环境中，家常饭依旧具有不可替代的独特价值。

Kuchen米饭口味研究所首席研究员 Lee Miyoung 与 Sempio我们味道研究中心研究室长 Choi Jungyoon 在介绍“家常饭”快闪活动中 Kuchen米饭口味研究与 Sempio我们味道研究的区域内合影留念。Kuchen提供

Cuchen关注的是，在外出就餐和外卖食物已成为日常的现代社会，家常饭的价值反而再次被重新审视。为此，公司致力于通过按大米和杂粮品种开发菜单、应用物联网（IoT）技术等研究，让人们在忙碌的日常生活中也能轻松享用健康餐食。

此外，现场还介绍了与Nonghyup Rice合作推出的“Mitopia Nonghyup Rice”“121健康杂粮”，以及与Hyundai Green Food旗下健康简餐品牌“Greeting”合作推出的“营养锅饭料理包”等案例，通过这些合作，让人们更轻松地享用健康餐食。

座谈会结束后，Sempio我们的味道研究中心的主厨使用Cuchen“Grain”电饭煲、Saemine Kitchen“白切肉包肉酱”、料理精华“Yeondu”等，演示了白切肉和海带汤的制作方法。随后，活动参与者以家常饭为主题，亲手制作了海苔香蒜酱、包饭和两种生拌泡菜，并将与Grain电饭煲煮出的米饭一起打包带走，至此首日活动圆满结束。

Cuchen相关负责人表示：“为纪念快闪店开业，仅在首日就邀请了代表Cuchen和Sempio Saemine Kitchen的专家，围绕家常饭的价值进行了深入讨论，度过了非常特别的时光。今后在面向普通消费者运营的快闪店中，我们也将全力以赴，让大家切实体会到家常饭的珍贵。”

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与此同时，Cuchen为宣传家常饭的价值并为消费者提供亲身体验的机会，与Saemine Kitchen携手在首尔中区Sempio我们的味道空间开设了“家常饭”快闪店。首日面向网红等举办座谈会和烹饪体验，自25日起则开展普通消费者参与的烹饪项目。消费者体验以100%提前预约制进行，预约开放仅一天就全部售罄，预计截至本月30日，共有600人参加烹饪体验。

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。