用“大王님표 Yeoju 大米”酿制的新派米酒在乐天玛特公开

传统酒的新潮流——用100%“大王님표”骊州大米酿造的“NEO米酒”正走近消费者。4月1日至20日，在乐天玛特Bottle Bunker首尔站店将开设纪念“NEO米酒”上市的快闪店。快闪店由“体验区”和“试饮区”构成，将介绍米酒的历史以及原材料“大王님표”骊州大米的故事。

Neo米酒。骊州郡提供

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以曾由厨师 Choi Kangrok 运营的餐厅“NEO”为名的“NEO米酒”，采用100%“大王님표”骊州大米为原料，拥有高品质的深邃风味。“NEO米酒”在米本身自然甘甜的基础上，通过低温熟成，增添清爽的气泡感和淡雅的酸味，与油腻菜肴也十分相配，正俘获2030世代的味蕾。

此外，由厨师 Choi Kangrok 亲自开发的下酒菜食谱，以及“NEO米酒”专属周边（角色钥匙扣等）也将于现场亮相。本次快闪活动中，骊州市第一号饮食名人、“Unggol手工豆腐”代表 Kim Sunok 也将参与。Kim 名人将进行骊州米饭试吃，并计划推出与米酒非常相配的特别下酒菜。

每天早晨亲自采收农产品进行烹调的 Kim 名人表示：“我想向大家呈现与米酒一同享用的、真正的骊州味道。”她所呈现的料理，有望成为传统酒与本地食材相融合的现代融合美食体验。

本次活动中，骊州市长 Lee Chungwoo 也计划到场鼓励。

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市长 Lee Chungwoo 表示：“我将亲自了解利用‘大王님표’骊州大米开展的地区协作案例，并为传统酒产业与地方农产品之间的协同可能性加油助力。”他还称：“本次活动通过以现代感诠释‘大王님표’骊州大米的‘NEO米酒’，将成为一个既展现地方农产品优越性，又呈现潮流传统酒新解读、二者相得益彰的有意义项目。”

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