Brown-Forman 推出高端田纳西威士忌“Jack Daniel’s Bonded”

韩国Brown-Forman旗下的美国田纳西威士忌“Jack Daniel's”于4日表示，将推出其高端产品线“Jack Daniel's Bonded Tennessee Whiskey”。

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Jack Daniel's Bonded是一款遵循保证顶级威士忌品质的“Bottled in Bond（本地装瓶法案）”法规的高端田纳西威士忌。按照该法案规定，只能使用在同一酒厂、同一季节蒸馏的原酒，并且必须在美国政府认证的仓库中熟成至少4年以上，最终以100 Proof（酒精度50%）装瓶。只有满足这些标准的产品，才可以使用“Bottled in Bond”这一名称。

Jack Daniel's Bonded在保持Jack Daniel's特有顺滑口感的同时，在精心挑选的橡木桶中至少熟成4年，具有焦糖、橡木与香料等更加持久而丰富的香气。此外，原酒的谷物配比为玉米80%、大麦12%、黑麦8%，在熟成前还要经过田纳西威士忌特有的“Charcoal Mellowing（炭滤柔化）”工艺。在这一过程中，原酒被缓慢滴滤通过由糖枫木炭制成的过滤层，持续3至5天进行净化，从而成就更加柔和、克制的风味。

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韩国Brown-Forman相关负责人表示：“新推出的Jack Daniel's Bonded是在承载Jack Daniel's传统与精髓的基础上，经过更为精细的工艺打磨而成的产品”，并称：“作为首次在韩国国内推出的产品，希望有更多威士忌爱好者能够体验到其深邃而大胆的风味。”

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