仁川市开展情人节巧克力产品安全性调查…同步进行重金属检测

by Park Haesook

Published 14 Feb.2025 14:33(KST)

1起细菌总数超标案例被阻止流通

仁川市14日表示，值此情人节（2月14日）前后可可加工品和巧克力类消费激增之际，对相关30件产品开展了安全性调查，并对其中1件菌落总数超标的不合格产品实施了流通阻断。

本次抽检是为阻断有害食品流通、与保健环境研究院协作推进的“食品安全网项目”的一环。不合格产品已通报主管地方自治团体和食品医药品安全处，并立即予以召回，防止其继续流通和销售。

市政府还在本次调查中，对巧克力产品进行了标准和规格检测，同时确认了重金属含量。尤其是镉和铅虽属易在人体内蓄积的重金属，但由于目前国内对可可加工品和巧克力类尚无相关标准和规格，亟需进行系统性管理。

对巧克力产品进行重金属检测。仁川市提供

检测结果显示，镉在28件产品中被检出，平均含量为0.043毫克/千克（范围：0.002～0.261毫克/千克）；铅在9件产品中被检出，平均含量为0.030毫克/千克（范围：0.001～0.130毫克/千克）。与欧洲联盟对黑巧克力镉含量标准（不高于0.8毫克/千克）以及国内对可可粉铅含量标准（不高于2.0毫克/千克）相比，均处于较低水平。

另一方面，食品医药品安全处已于去年12月就镉含量标准新设事项发布行政预告。仁川市计划为保障作为各年龄层嗜好食品的巧克力产品的安全性，将持续开展重金属检测。