“Byeon Woo-seok效应”带火Kyochon炸鸡…重夺王座“启动”

Kyochon炸鸡为重夺炸鸡业“王座”注入了“第一桶水”。时隔9年重新启用的“明星营销”牌，不仅拉动了国内销售额，还成功拓展海外版图，从而带动去年业绩实现反弹。虽然尚未追上行业第一名bhc炸鸡，但在第二名位置上与BBQ展开了激烈竞争。Kyochon炸鸡计划通过顺应一人家庭扩散等消费趋势变化推出新品，今年也将继续扩大业务规模。

运营Kyochon炸鸡的Kyochon F&B于13日表示，去年合并基准销售额同比增长8%，达到4806亿韩元。2022年5175亿韩元的销售额在2023年跌至4450亿韩元后，仅用1年时间便实现了反弹。不过，由于将加盟地区本部转为直营所产生的一次性费用支出229亿韩元，年度营业利润同比减少38.6%，录得152亿韩元。如果扣除加盟地区本部直营转换费用，营业利润则比前一年增加53.6%（133亿韩元），达到381亿韩元。

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业界评价认为，Kyochon F&B之所以取得亮眼成绩，是因为时隔9年打出的“明星营销”牌取得了显著成效。因炸鸡涨价问题而被消费者疏远的Kyochon炸鸡，在去年10月打破“不做明星营销”的铁律，时隔9年启用演员Byun Wooseok担任品牌代言人。此后成功改善品牌形象，带动国内炸鸡连锁特许经营业务销售额大幅增长。在Kyochon F&B新增的356亿韩元销售额中，有多达333亿韩元来自国内炸鸡连锁特许经营业务，可见明星营销的影响力之大。

Kyochon F&B相关负责人表示：“消费者需求正在正式进入恢复通道，最重要的是，受益于‘Byun Wooseok效应’，Kyochon本业——国内炸鸡连锁特许经营业务的销售额有所增加。”

所谓Byun Wooseok效应，在第四季度的销售数据中尤为明显。Kyochon F&B去年第四季度销售额同比增加13.2%，达到1259亿韩元，考虑到当时内需低迷严重，这一成绩被评价为相当可观。

尤其在销售质量层面也具有重要意义。随着Kyochon炸鸡自有应用程序使用的活跃化，加盟店对手续费负担较大的外卖平台应用程序的依赖度得以降低。自有应用程序的累计会员数截至去年12月达到620万名，较前一年的531万名增加了近90万名。

海外版图的正式扩张同样为销售增长作出贡献。Kyochon炸鸡去年在中国杭州、台湾桃园和高雄、马来西亚、印度尼西亚等地新开门店，截至去年12月底，全球门店数量达到84家。由此带动直营销售额、特许经营权使用费以及原辅材料出口同步增加。

此外，包括“Memil Danpyeon”等在内的新品牌推出，以及酱料业务、精酿啤酒、环保包装等多项新业务步入稳定轨道，相关销售额也有所增长。

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随着本次业绩反弹，曾在2021年前后连续约10年位居行业第一、此后跌至第三位的Kyochon，今后能否重新超越bhc炸鸡和BBQ备受关注。虽然bhc炸鸡和BBQ的业绩尚未公布，但Kyochon炸鸡极有可能已与BBQ在第二名位置上短兵相接。

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Kyochon炸鸡今年也将通过推出包括一人定制菜单“单人系列”在内、反映新消费趋势的新品，以及扩大海外进军国家，继续推动销售增长。Kyochon F&B相关负责人表示：“受国内外业务稳健增长带动，公司已连续两个季度录得1200亿韩元级别的销售额，保持坚实的增长势头”，“今后将通过在加盟地区本部直营转换过程中高度化采购和物流流程，努力改善盈利结构。”

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