借“50周年”Ghana巧克力之势，乐天Wellfood进军甜品市场

by Lim Hyeseon

Published 05 Feb.2025 09:04(KST)

推出 Ghana 巧克力“Ghana 甜品屋”
标榜“全世界一切巧克力甜品”品牌
历时研发10个月推出烘焙系列
拓展品类培育综合甜品品牌

乐天Wellfood在今年迎来“Ghana巧克力”上市50周年之际，于本月5日推出了利用该产品打造的新品牌“Ghana Dessert House”。“Ghana Dessert House”涵盖了用加纳可可制作的蛋糕、面包、冰淇淋等多种品类。

本次品牌的新产品包括巧克力蛋糕、榛子蛋糕、巧克力长崎蛋糕等。公司表示，为了呈现适合烘焙产品的巧克力风味，进行了约10个月的研发。将50年来Ghana巧克力“从可可豆到成品全程自加工（Bean to Bar）”的技术诀窍融入其中，使蛋糕内部仿佛巧克力完全融化渗入一般，完成了柔滑而浓郁的夹心。

巧克力蛋糕是去年3月在“Ghana Chocolate House”首尔城东区圣水洞快闪店中推出的甜点菜单，是一种内部填满柔滑巧克力夹心的磅蛋糕。榛子蛋糕则是积极反映消费者需求而开发的菜单，在消费者调研中，被选为最想与巧克力一起享用的坚果“榛子”，此次将其风味与巧克力一同呈现。巧克力长崎蛋糕的特点是，可以感受到加纳可可风味的巧克力，与传统长崎蛋糕配方带来的柔软口感相结合。