一碗国饭让五日集市沸腾…节日连休去哪儿玩[赵容俊的万里旅行]
春节连假家乡附近可逛集市
东海北坪民俗市场牛头汤饭
请在丹阳八景上再加点大蒜
光州马尔巴乌市场香甜红豆粥
民俗最大节日春节即将到来。2025年春节连休日因27日被指定为临时公休日，从25日星期六到30日星期四共有6天。如果在31日星期五再休年假，就可以享受长达9天的长假。在家中互相行大礼、互致新年祝福之后，不妨把目光投向家乡附近的看点和美食。连休期间，有许多适合与家人、朋友一起创造特别回忆的好去处。其中，去逛一逛传统五日集市也是一大乐趣，那里承载着各地独特的情调与故事。尤其是如果已经吃腻了节日家常菜，不妨在五日集市上品尝乡土美食，留下格外特别的回忆。正好韩国观光公社在推荐2月旅行地时，也介绍了各地五日集市的美食。冬季旅行地中，恐怕再没有比这更能在一碗用新鲜食材和匠人手艺烹制的热乎佳肴里，感受我们传统价值的地方了。
#浸透岭东地区百姓生活的味道，北坪民俗市场牛头汤饭
寒风钻进衣领的日子，东海市区里赶起了五日集市，这就是在每月尾数为3日和8日这天开市的北坪民俗市场。北坪场始于1796年，如今的文化广场正是当年在江原道颇负盛名的牛市所在地。
牛市从拂晓就开始。为了交易牛只而从远方赶来的人们，会在交易前先喝一碗米酒、吃一碗汤饭垫垫肚子。牛市在2008年迁至三陟市未老面重新开业后便从这里消失了，但其痕迹以“汤饭一条街”的形式保留下来。东海居民表示，“对岭东地区的人们来说，北坪民俗市场的汤饭馆就像心灵的故乡”。
在北坪民俗市场的汤饭馆中，最有名的菜单是牛头汤饭。附近曾有牛市和屠宰场，容易买到卖肉后剩下的牛头或内脏等部位，因此诞生了利用这些食材的汤饭馆，也许是顺理成章的事。牛头汤饭的味道因店而异，因为每家店都有融入独门秘方的配方。有的店熬出乳白色汤汁，有的店则是红彤彤的辣汤。正因如此，才更要根据自己的口味来选择店家。
位于墨湖灯塔前的“都째比谷天空谷”是一座高59米的天空步道，非常适合眺望东海与墨湖灯塔、墨湖港一带的风景。还可以乘坐巨型滑梯以及骑着单车穿越空中单绳的“天空单车”，体验惊险刺激。全川“浮桥花园廊”则是利用长265米的全川废弃铁路桥改造而成的空间，日落之后，路灯和照亮各类造型物的灯光亮起，更显迷人。秋岩烛台岩及雕刻公园一带，也根据主题布置了灯光景观，非常适合在此一边欣赏夜景一边悠闲散步，近日被命名为“黎明之光主题公园”。
#在丹阳八景上再加一味大蒜！丹阳九景市场大蒜料理大战
丹阳八景在全国各地的“八景”中名列前茅，从还有“第二丹阳八景”这一说法，便可见丹阳的自豪感。丹阳九景市场之所以名为“九景”，是因为被称作在丹阳八景之上再加的一景，同时也有“逛市场”的双重含义。这里是由约120家商铺聚集而成的常设传统市场，前身为丹阳传统市场。近年来，偏爱“吃播旅行”的年轻游客络绎不绝，热闹非凡。
引领丹阳九景市场人气的，是在Netflix《黑白料理师》中，主厨Choi Hyunseok在做蛤蜊意大利面时也舍不得少放的大蒜。丹阳因石灰岩地区的微酸性土壤和山地村落巨大的昼夜温差而盛产六瓣大蒜，这是一种蒜瓣结实、味道和香气都十分特别的寒地型本土大蒜。丹阳九景市场以加入大蒜的各式小吃为特色，打造出独特的市场美食文化。以黑蒜炸鸡块为首，大蒜面包、大蒜血肠、大蒜饺子、大蒜排骨等，各家店铺的招牌前几乎都像前缀一样挂着“大蒜”二字。即便是同样的大蒜，不同品种、不同店家做出的味道也各不相同，品尝和挑选的乐趣十足。店家大方提供切成大块的试吃小吃，更增添了市场的人情味。一些知名店铺在周末排队已是家常便饭，只可惜人的胃只有一个，看着肚子一点点被填满难免有些遗憾。部分店铺只在周末营业。
如果要重新评选“新丹阳八景”，万千河天空步道完全有资格成为第一候选。这座建在万千鹤峰之上的25米高观景台，可以远眺小白山雪景和丹阳市区。倚靠在南汉江岩壁之上的1.12公里长丹阳江栈道，在冬天还能听见江面冰层发出的“哭声”。如果再顺道造访最近开业的媒体艺术体验馆“Pops World”，便能在丹阳一次尝遍如大蒜般辛香刺激的旅行乐趣。
#越冷越好吃，昌宁传统市场辣味牛皮汤饭
位于庆尚南道昌宁郡的昌宁传统市场，曾是在20世纪初商贩云集的大集市。将分散在各处的集市集中到现址开市是在1926年，如今已自豪地走过近百年历史。每逢五日集市大开张的3日和8日，从清晨开始便人山人海。如果以为“乡下集市再大能有多大”，那就大错特错了。在熙熙攘攘的人群中东张西望地逛着，走啊走却总觉得看不到尽头。
在昌宁传统市场，最有名的既不是被誉为全国产地的大蒜，也不是据说在我国首次开始栽培的洋葱，而是牛皮汤饭。韩国广播公司电视节目《两天一夜》中，Lee Sugeun吃牛皮汤饭的画面播出后，它一跃成为昌宁名物。牛皮是从一头牛身上只能取出约2公斤的特殊部位。市场周边有多家牛皮汤饭馆，每家店门口都摆放着热气腾腾的大铁锅，向路人发出诱惑。红亮的汤汁里，装满了豆芽、血肠、葱以及牛皮。筋道弹牙的牛皮越嚼越能在口中迸出香浓肉汁。昌宁人喜欢往汤里下入面条一起吃。等到放下勺子时，被寒冷冻僵的身体早已暖透。曾登上《生活的达人》节目的“达人麻花”，以及排着长队的糯米糖饼，即便肚子已经饱了也让人难以割舍，是乡村集市上不可错过的小吃。
昌宁在朝鲜王朝时期是设有县监的大郡。尤其是在昌宁传统市场周边，云集着昌宁乡校、石冰库、新罗真兴王拓境碑、述亭里铜三层石塔等历史遗迹，非常适合顺道进行文化遗产探访。如果把行程延伸到灵山面，还能邂逅美丽的虹拱桥——昌宁灵山万年桥。到昌宁生态昆虫园亲手触摸和观察栖息在牛浦沼泽的昆虫，再到以国民儿歌《山兔子》为主题打造的山兔子歌之丘转一圈，一天时间转瞬即逝。最后在釜谷温泉，将水温高达78℃、号称国内温泉中最高水温的温泉水中泡个澡，更是冬季无上的享受。
#融化心灵的甜蜜滋味与人情，马尔巴乌市场红豆粥
马尔巴乌市场位于光州广域市北区牛山洞，是一座拥有多达500余家各类店铺的传统市场，在湖南地区也以规模庞大著称。前来享受美食之旅的游客一年四季络绎不绝，其中最被推崇的菜单，便是既能填饱肚子又有益身体的红豆粥。在马尔巴乌市场里，专门经营红豆的店家都将红豆粥和冬至粥作为招牌菜单。红豆粥里加入了筋道的刀削面条，而冬至粥里则放入软糯的汤圆小圆子。以红豆粥为主打的店家，对味道和用心都有着极强的自信。想到那些特意为了一碗红豆粥而赶到马尔巴乌市场的顾客，店家每天凌晨都会亲自淘洗并浸泡红豆，将泡好的红豆放入锅中大火熬煮，再亲手搓制要放进红豆粥里的小圆子，或和面制作刀削面面团。正因手艺不同，红豆粥的味道也各有千秋。作为小菜端上的泡菜味道同样关键。像巡礼美食名店一样挨家品尝，寻找属于自己的“最爱”红豆粥店，其乐无穷。一碗仅需5,000韩元，就能品尝到一大碗盛得满满当当的红豆粥，这样的厚道在当今社会已属难得。
在为纪念5·18民主化运动的精神与意义而建的国立5·18民主墓地，可以感受大韩民国民主主义的脉动；而作为湖南地区首家博物馆、也是光复后大韩民国修建的首座地方国立博物馆——国立光州博物馆，则常设展出从史前时代文物，到高丽与朝鲜时代的青瓷、白瓷以及亚洲各国瓷器。光州市立美术馆作为韩国首家公立美术馆，呈现了凝聚当地文化艺术活力的众多优秀作品。不妨就在这座过去、现在与未来共存的城市——光州，谋划自己在2025年的全新起点。
#每逢五日回归的美食庆典，牡丹民俗五日场
牡丹民俗五日场在每月尾数为4日和9日这天开市。平日这里作为停车场使用，到了赶五日集的日子，空地上便撑起一顶顶帐篷屋顶，摆上摊位。寒风凛冽、冷气钻进衣缝的时节，人们自然会想吃点热乎的。麻花、糖饼、爆米花、红豆粥、刀削面、牛皮汤饭等各种既能勾起食欲又能填饱肚子的美食遍布集市。
牡丹民俗五日场自朝鲜王朝时期起，就在规模上名列前茅，因此即便不熟悉路，只要顺着油香味走也能找到，这里还坐落着规模庞大的“百年榨油特化街”。有40多家开店超过40年的榨油坊比肩而立，仅从“春川”“天安”“华城”“骊州”“康津榨油坊”等招牌上，就能看出全国各地的榨油店都汇聚于此。位于牡丹综合市场商厦一层的“Roasting Lab”开展了名为“把香气带回家”的体验项目，包括各类食用油基础课程、榨油工艺演示、油市胡同导览，以及制作芝麻糖等，整个项目充满了浓浓的香气。可按团体或个人电话预约。今年的体验项目计划从3月开始运营，但若是团体，电话咨询后也可协调体验日期。坐落在城市中心的牡丹民俗五日场，对孩子来说是生动的社会课堂，对大人而言则是抚慰乡愁、填饱肚子的温暖“故乡”。
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只需1,000韩元，就能在城南综合运动场户外雪橇场享受城市中的冬季休闲运动，距离五日场也仅咫尺之遥。为提升便利性而采用现代化建筑的城南中央公设市场也值得顺道一逛；在被城南市指定为第三号特化街区的百玄咖啡文化街，不妨用甜蜜的甜点一起融化冬日的寒意。
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