外出就餐价格再上调…首尔冷面价格突破1.2万韩元

by Kim Jinsun

Published 17 Jan.2025 19:08(KST)

或因其他辅料、人工费及店铺租金上涨等因素所致

作为代表性外食菜单的冷面价格首次突破1.2万韩元。分析认为，由于用于汤汁和少量酱料的原材料以及人工成本等价格上涨，冷面店也纷纷上调售价。

根据17日韩国消费者院价格信息网站“参价”的外食费用动向，上月首尔一人份冷面的平均价格首次突破1.2万韩元。与1年前同期（1万1308韩元）相比，上涨约6.1%。

在初伏到来之前，冷面、参鸡汤等夏季代表性食物的价格不断上涨。8日，市民从首尔一处美食街的冷面专门店门前经过。照片=记者赵容俊 jun21@

已有部分餐厅的冷面价格被指接近2万韩元。Eulji Myeonok去年将平壤冷面的价格从1万3000韩元上调至1万5000韩元，上涨2000韩元（15.4%）。Bongpiyang也将平壤冷面价格从原先的1万5000韩元上调至1万6000韩元，上涨6.7%。

相反，冷面的主要原料荞麦价格较常年有所下跌。

据农产品流通综合信息系统显示，上月下旬全国批发市场荞麦价格为每公斤5200韩元，较常年下跌31%。尽管荞麦价格下跌，但冷面价格仍上涨，被认为是由于汤汁、酱料等其他辅料以及人工成本、店铺租金上涨等因素所致。

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外食物价持续走高。一人份200克五花肉的价格也从2万83韩元涨至2万282韩元。五花肉自去年5月首次突破2万韩元后，曾在7个月内维持同一价格。泡菜汤套餐也从8192韩元涨至8269韩元。也有维持同一价格的菜单。拌饭（1万1192韩元）和炸酱面（7423韩元）与上月持平。参鸡汤为1万7269韩元，刀削面9385韩元，一条紫菜包饭也仍为3500韩元，价格相同。

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