转卖预约券的黄牛遭强烈警告
黄牛靠转让预约券牟利
转卖失败就选择“爽约”
曾以“做饭的疯子”这一昵称出演奈飞节目《黑白料理师》的主厨 Yoon Namno，向那些预订餐厅座位后再转卖的“黄牛”发出警告。本月2日，Yoon Namno 在自己的社交媒体上发布了一张照片，并写道：“我真的要被逼疯、要直接硬刚了。在我公开实名和电话号码之前，马上停手。”
他公开的照片中，是二手交易网站上出售他餐厅“Dipin”预约券的帖子。转卖预约券的黄牛们，事先抢占周五晚间和周末等黄金时段，然后每张加价1万至3.5万韩元出售。捕捉到这一行为的主厨 Yoon Namno 愤怒表示：“我现在不会再忍了。连家人和熟人我都不接受预约，却因为转让金的问题身心俱疲。我要把这些黄牛连根拔起。”接着他警告称：“如果再被抓到一次，我就会通过帖子和限时动态公开号码和实名。”并补充说：“诽谤起诉？尽管去告。相比罚金之类的东西，我的顾客更重要。”
这些黄牛并非一次性操作，而是把主要周末午餐和晚餐的黄金时段全部预订下来，再转让给普通顾客，从中获取个人利益。实际上，不仅是 Yoon Namno 的 Dipin，如同样出演《黑白料理师》的 Choi Hyunseok、David Lee、Triplestar 等知名主厨的餐厅，也都遇到同样情况。这些黄牛出售预约券的价格，从最低2万、3万韩元起，最高则卖到7万、10万韩元。
他公开的照片中，包含了二手交易网站上发布的尹南老餐厅“Dipin”预约券转售帖子。黄牛先行抢占周五晚间和周末等热门时段，每张预约券加价1万至3.5万韩元出售。尹南老 Instagram供图
View original image更大的问题在于，如果这些黄牛转卖预约券失败，就会出现所谓的“爽约（no-show）”——干脆不去餐厅。所谓“爽约”，是指明明已经预约却不去餐厅用餐的行为，这会对根据顾客预约提前决定食材采购等的餐饮业造成极其恶劣的损失。对此，过去通过 JTBC《拜托了冰箱》《Cook代表》等节目走红的大量“厨师艺人”们，也都曾指出爽约问题的严重性。
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爽约对经营餐厅的个体经营者来说是一大难题。它不仅会破坏营业，还会因提前准备食材等带来巨大的金钱损失。尽管因爽约给个体经营者造成的经济损失相当严重，但在法律上却难以直接对爽约行为进行处罚。也有意见认为应将爽约行为适用妨碍业务罪，但只要无法证明对方从一开始就抱着故意取消的计划进行预约，就无法成立妨碍业务的嫌疑。
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