“年末年初不妨去逛逛经营逾20年的老字号面包店”……庆北文化观光公社推荐4处
43年义城“New York Bakery”等
名匠 Lee Seokwon“Raconter”引人注目
庆北文化观光公社（社长 Kim Namil）于29日值岁末年初之际，介绍了年末一定要去一次的庆北老字号面包店4处。
此次介绍的面包店，是各自地区唯一坚守20年以上的店铺，分别是盈德的“魔法面包”、郁陵郡的“雨伞制果”、义城郡的“纽约烘焙坊”、漆谷郡的“Park Gihwan Bakery”等4处。同时，还介绍了由在大邱庆北地区面包烘焙领域中唯一获得“大韩民国名匠”称号，并致力于培养业内后辈的名匠 Lee Seokwon 代表经营的面包店“Racontrer”。
在盈德江口港的盈德大蟹街附近，有一家人们在吃完大蟹后专程前往品尝甜点的“魔法面包”店。从入口开始，仿佛让人联想到2000年代面包店的室内装潢迎接顾客，这家面包店自2002年开始营业至今，一直守护着当时的那个位置。这里的招牌菜单是硬币大小、约500韩元硬币尺寸的花生面包。湿润的面包外层裹上甜甜的糖衣，这款面包俘获了众多来访盈德的游客的味蕾。
郁陵岛上也有一间位于我国最东端的面包店之一——“雨伞制果”。这家面包店自1994年首次开始售卖面包，30年来一直卖面包，名副其实，从吐司面包到手工饼干，各类面包都由店家亲自制作销售。社长 Park Chunjah 表示：“像生油条甜甜圈这种面包，是用糯米亲自舂磨制作的，就连从首尔来的年轻游客品尝后也会爱上这个味道”，展现出对亲手制作面包的自豪感。
在义城，有一家在同一地点卖了43年面包的“纽约烘焙坊”。如今正值冬季，人气菜单是由老板夫妇每天早上6点起亲手制作的手工曲奇以及用义城大蒜制作的大蒜面包，但事实上，这家面包店最引以为傲的是夏季出售的红豆刨冰和糯米年糕。社长 Lee Jeongtae 表示：“红豆刨冰和糯米年糕是用我们亲自种植的红豆制作而成”，“夏天有很多人特意来买，我们还会亲自送货到当地各处”。
在漆谷，没有人不知道这家已有30年历史的“Park Gihwan Bakery”，它散发出的甜香与麦香，刺激着路过行人的味蕾。从大邱、金泉、龟尾等远处慕名而来的熟客们，会从麻花到米面包再到汉堡等各种面包一一选购。每天从早上6点营业到晚上9点的社长 Park Gihwan 表示：“制作面包所需要的哲学就是忍耐与诚实”，“用亲自种植的糯米精心制作面包糠糯米年糕”。
在庆州，有一家“Racontrer”，是代表 Lee Seokwon 于2008年开业的面包店，他于去年8月被选为大邱庆北地区唯一一位在面包烘焙领域获得“大韩民国名匠”称号的匠人。包括开发利用大豆进行乳酸菌培养的方法在内，李代表对健康面包的真诚追求通过口碑在众人之间广为流传。他通过师徒式学习、青年实习制度、工作体验项目、雇主培训等方式，也为当地面包业界的发展作出了巨大贡献。
岁末之际，许多人会寻找可以和家人或熟人一起分享的面包。有的人是为了在面包带来的甜蜜与香醇中为这一年画上句号，也有的人如同“同伴”（companion，分享面包之人）一词所蕴含的意义那样，为了将面包带来的甜蜜与香醇与身边的人一同分享，而去寻找面包。
社长 Kim Namil 表示：“通过介绍这些坚守原地20年以上的地方面包店，希望来访庆北的游客，能与所爱的家人、恋人、朋友一起，在庆北品尝香甜可口的面包，积累幸福的回忆”，并称：“今后也将与在庆北地区坚守岗位数十年的小商工人们一道，打造只属于庆北的特色观光。”
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