纽约韩餐厅获米其林三星认证…系美国首家韩式餐厅

在美国纽约运营的韩式精致餐厅“Jungsik New York”（纽约正食堂）在全球美食评价《米其林指南》中获得了最高等级的三星。这是美国境内韩餐厅首次获得该评级。

照片由米其林指南网站截图

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《米其林指南》当地时间9日表示，纽约正食堂今年获得了三星。正食堂由主厨 Lim Jungsik 经营。首尔有获得米其林二星评价的本店，纽约分店自2011年开始运营。

纽约正食堂在2012年获得米其林一星，2013年升为二星。此后一直保持二星，并在开业13年后晋升为三星。

目前纽约获得《米其林指南》三星评级的餐厅仅有5家，在全美共14家米其林三星餐厅中，韩式精致餐厅首次由正食堂获得这一荣誉。

《米其林指南》评价称：“Owner Chef Kim Jungsik 和首席主厨 Kim Daeik 所呈现的韩餐，和许多餐厅一样从各式小菜开始，但他们展示的方式与任何地方都不同，且极具创意，因此让在此用餐的体验更加出众。”

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《米其林指南》还在提及正食堂菜单时补充表示：“菜品十分独创，呈现近乎无可挑剔”，“这是一次极为令人满意的用餐体验，让人在进餐过程中会不自觉地点头称赞。”

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