潭阳郡欢迎“酱制作”列入联合国教科文组织遗产

Published 04 Dec.2024 13:58(KST)

Updated 28 Jul.2025 12:49(KST)

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“构建与传统酱类相结合的旅游与文化产业”

当地时间本月3日，在巴拉圭亚松森举行的联合国教科文组织第19届保护非物质文化遗产政府间委员会会议上，“韩国的酱文化”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。潭阳郡提供

全罗南道潭阳郡4日表示，“韩国酱类酿造文化”已被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

据郡方面介绍，当地时间本月3日，在巴拉圭亚松森举行的联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》第19届政府间委员会会议上，以发酵大豆制作并食用大酱和酱油的“韩国酱类酿造文化”，继2013年的泡菜酿造文化之后，作为韩国传统饮食文化第二次成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。

潭阳郡与潭阳文化财团、韩国传统酱保存研究会相关人士共同出席了本次会议，一同见证了列入人类非物质文化遗产名录的决定性时刻。

潭阳郡大韩民国食品名人第35号（酱类制造加工）Gi Sundo名人也出席了当天活动，在国际舞台上大大提升了潭阳传统酱的地位。

Gi Sundo名人在委员会会议结束后，向与会者展示了韩国酱的味道，并赠送了用拥有370年历史的“种酱油”酿制的辣椒酱和大酱。

潭阳郡守Lee Byeongno表示：“使用灵山江源头清澈的水和亲自烘制的竹盐制作的Gi Sundo传统酱，已经出口到美国、法国等地，引领着韩式食品的流行。”他还表示：“将以此次列入人类非物质文化遗产名录为契机，构建与韩国固有酱类相结合的旅游和文化产业。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。