蔚州郡儿童·社会福利配餐管理支援中心入选优秀导师案例
由蔚山大学受托运营的蔚州郡儿童·社会福利配餐管理支援中心（中心主任 Kang Soeun）入选由食品医药品安全处主办的“2024年社会福利配餐管理支援中心指导项目优秀案例团队”，并获得鼓励奖。
蔚州郡中心面向社会福利设施开发了“为提升认知功能的健康饮食习惯实践项目”，以改善老年人的认知功能并预防痴呆，由此获得这一荣誉。
在该项目中，专业营养师直接走访社会福利设施，提出多种支援方案，帮助服务对象获得更加安全、营养更为丰富的配餐。
项目内容包括：△中心自制教具并开展木偶剧教育 △按对象类别提供视频特色项目 △开发营养、卫生·安全巡回走访一体化结果单 △与受托企业共享中心食谱 △通过分析营养管理卡，改善潜在管理对象的风险因素等。
中心主任 Kang Soeun（蔚山大学食品营养学系）表示：“希望通过儿童·社会福利配餐管理支援中心，使设施使用者及其家属能够放心地使用配餐服务”，并称“今后将尽最大努力，为包括儿童、老年人和残障人士在内的社区弱势群体提供配餐管理支援并提升营养水平”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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