国立釜庆大学 Kim Yeongmok 教授团队在环境工程与安全顶级期刊发表论文
《Journal of Hazardous Materials》发表生物表面活性剂研究
国立釜庆大学食品工学专业教授 Kim Youngmok 研究团队关于“生物表面活性剂”控制耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的研究，发表于环境工程及安全领域顶级的科学引文索引期刊，影响因子为“2023 IF 12.2，期刊引证报告排名前 3.2%”。
国立釜庆大学食品工学系博士课程研究生 Jeong Geumjae（第一作者）、食品科学部教授 Kim Youngmok（通讯作者）、海洋水产开发国际合作研究所教授 Fazlur Rahman Khan（通讯作者）在 2024 年 12 月刊上发表了题为《利用 Bacillus rugosus HH2 来源生物表面活性剂控制金黄色葡萄球菌感染：菌株分离、结构特性分析及作用机制洞察（Control of Staphylococcus aureus infection by biosurfactant derived from Bacillus rugosus HH2: Strain isolation, structural characterization, and mechanistic insights）》的论文。
研究团队在论文中提出了从 Bacillus（杆菌）属中纯化“生物表面活性剂”，并利用其实现对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的控制及阐明其作用机制的研究结果。
研究结果显示，来源于 Bacillus 的“生物表面活性剂”下调了与群体感应和细胞黏附相关的基因表达；在分子对接模拟中，该物质与主要抗生素耐药相关蛋白表现出强烈相互作用，显示出克服抗生素耐药性的潜在能力。
研究团队通过发现一种能够控制主要抗生素耐药病原菌——耐甲氧西林金黄色葡萄球菌——的新型天然抗菌剂，认为来源于 Bacillus 的“生物表面活性剂”有望被用于开发区别于现有抗生素的新范式治疗药物。
本研究得到海洋水产科学技术振兴院“基于微藻的替代海藻肉商业化技术开发”（研究负责人：教授 Kim Youngmok）项目，以及韩国研究财团科学技术领域基础研究事业大学重点研究所（海洋仿生融合技术中心·中心主任教授 Jeong Wongyo）的资助。
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