坡州市举办长湍白牧价值与豆制品产业发展学术大会

by Lee jonggu

Published 25 Nov.2024 09:26(KST)

Kim Gyeongil市长：“坡州市长湍大豆将继续保持全国最具竞争力的大豆品牌”
纪念“长湍白木”列入国际慢食“味觉方舟”的学术大会

京畿道坡州市（市长 Kim Kyungil）25日表示，为了重新审视承载大韩民国代表性本土大豆“坡州长湍豆”由来与身份的“长湍白目”的价值，并探讨大豆食品产业的发展方案，已于本月21日至22日举办学术大会。

坡州市正在举办学术大会，重新审视承载着韩国代表性本土黄豆“坡州长湍豆”由来与身份的“长湍白木”的价值，并探讨豆类食品产业的发展方案。坡州市提供

本次学术大会由坡州市主办、韩国大豆研究会（会长 Lee Jeongdong）承办，前韩国大豆研究会会长 Lee Hyukgeun 以及国内大豆生产者、大豆产业相关企业人士、国家研究机构和大学研究人员等出席，开展了学术发表与讨论。

大会上重新审视了“长湍白目”优良的遗传与历史价值，回顾了本地大豆的历史，并探讨了强化坡州长湍豆品牌的方案。

“长湍白目”是从坡州市长湍地区选拔出的我国首个大豆奖励品种，在京畿道种植面积最大。尤其是作为本土大豆，它留下了包括利用我国于1973年首次采用的杂交育种法培育出的“广桥”品种在内的多种后代品种，并作为地方自治团体在大豆领域的首例，于2024年5月被收录进国际慢食组织的“味觉方舟”。

坡州市长 Kim Kyungil 表示：“将保护代表大韩民国的本土大豆‘长湍白目’，并通过将坡州长湍豆打造为特色产品，持续保持全国最具竞争力的大豆品牌。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。