“橄榄油价格要降了”……南欧产量稳定 或将腰斩
干旱、山火等极端天气推高橄榄油价格
明年起有望降价
最大产油国西班牙丰收预期升温
由于作为世界最大橄榄生产国的西班牙迎来丰收，有观点预计从明年1月起橄榄油价格将降至目前的一半以下。去年冬天，南欧地区遭遇干旱和山火，橄榄油产量大幅下滑，导致今年价格大幅飙升。展望未来，橄榄油价格的回落时间会因各国情况不同而有所差异，但主流预期认为，冬季过后全球橄榄油价格将较今年普遍回落。
全球最大橄榄油生产企业、西班牙公司德奥莱奥（Deoleo）近日通过“欧洲新闻台”表示，预计从今年11月至明年1月的冬季期间，橄榄油价格将跌至当前水平的一半以下。不仅西班牙，希腊、土耳其等南欧地区整体橄榄收成较上一年大幅增加，令市场对供应恢复的预期升温。
受新冠疫情与全球变暖引发的极端天气影响，橄榄油价格在过去5年呈现出剧烈波动。国际橄榄油月均价格在2019年新冠疫情暴发前，一直维持在每吨3000至4000美元（约合419万至559万韩元）之间交易，随后在2020年12月骤降至1313.41美元。此后，受极端天气导致的减产以及需求扩大影响，价格大幅走高，去年1月突破每吨5000美元，达到5893.3美元，9月更是突破9000美元，升至9364.94美元。
今年以来涨势也在延续，1月价格升至1万281.37美元，刷新历史最高纪录。由于西班牙和希腊遭遇严重干旱和山火，橄榄产量急剧下降，再加上乌克兰战争爆发后乌克兰葵花籽油供应大减，整体食用油价格大幅上涨，对橄榄油价格形成推升。
不过，近期市场氛围正在发生变化。根据美国消费者新闻与商业频道报道，占全球橄榄产量40%的西班牙，价格下跌趋势已开始显现。农产品市场调查机构Expana的统计显示，西班牙安达卢西亚产特级初榨橄榄油价格为每千克6欧元（约合8843韩元），较上月下跌19%；与今年1月创下的每千克9.2欧元历史高位相比，价格已回落逾35%。
Expana食用油领域高级研究员Kyle Holland表示：“就橄榄油价格走势而言，业内大多数机构预计将出现疲软行情。”他还称，“就西班牙而言，预计2024—2025年季橄榄油产量将达到130万吨，而2022—2023年季产量仅为67万至68万吨，几乎增加一倍。”
不过，受各国具体情况影响，橄榄油价格的跌幅和回落时间可能会有所不同。德奥莱奥相关负责人表示：“过去两年橄榄油价格飙升，导致消费明显萎缩，而产量则有所增加，因此大部分国家的价格都会下跌。”同时他也指出：“受各国库存水平、橄榄油在食用油总消费中所占比重以及消费量等因素影响，价格下跌的幅度和速度会呈现差异。”
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