首尔市民八成对“Arisu”满意…饮用自来水比例上升

调查显示，首尔市民中每10人就有8人对自来水总体上感到满意。尤其是在饮用或烹饪时的满意度较高，在家直接饮用或烧开饮用自来水的比例也达到50%。

根据首尔市委托舆论调查专业机构Korea Research，于8月13日至19日针对1000名年满18岁的首尔市民实施的“首尔市民饮用水消费模式调查”结果显示，受访者中对“Arisu”总体满意的比例为77%。按使用目的区分，在“饮用或烹饪时”感到满意的比例为87%，在非饮用目的、作为生活用水时感到满意的比例则高达94%。

首尔市提供

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尤其是，调查显示首尔市民不仅将自来水用作饮用水，还大量用于泡茶、冲咖啡以及烹饪。59.7%的受访者表示在喝茶或咖啡时使用自来水，63.2%表示在煮饭或烹饪时使用自来水，这两个项目的比例最高。

不过，本次调查也显示，由于国际上尚无关于“自来水饮用率”的统一规定标准，各国采用的标准不同，导致比较存在局限。在韩国，根据《自来水法》，由环境部每3年实施一次“自来水饮用实态调查”，并将自来水饮用率定义为“在家直接饮用或烧开饮用自来水的比例”。根据2021年实施的“自来水饮用实态调查”，首尔市自来水饮用率为36.5%，而本次“首尔市民饮用水消费模式调查”中，自来水饮用率为49.6%。

两项调查在提问内容上相同，但调查对象和方法存在差异。环境部是以家庭户内的户主或配偶为对象，通过上门面访方式进行；而首尔市则是以个人为对象，通过线上方式开展调查。如果将美国和法国巴黎的自来水饮用率判定标准套用于本次调查结果，则首尔市民的自来水饮用率分别为72.4%（美国指标）和80.2%（法国巴黎指标），显示首尔市民的自来水饮用率大幅提升。

实际上，美国是通过调查“日常生活中饮用自来水的经历和频率”来折算自来水饮用比例。法国巴黎则调查在家中饮用的所有水的种类，其中使用净水器的情况也被计入自来水饮用。上述比例高于美国2023年调查结果68%以及法国巴黎市2020年调查结果80%。

此前，首尔市已于9月在中区邮政大楼举办了“为确立自来水饮用比例标准而举行的市民讨论会”。当时在讨论会上，首尔市提出了4项自来水饮用率标准改进方案，包括对现行环境部标准进行补充、将范围从“喝自来水”扩展到“吃自来水”（泡茶、冲咖啡、烹饪等）、以及采用美国或巴黎市的标准等。

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Han Younghee首尔Arisu本部长表示：“通过本次问卷调查可以看出，‘自来水饮用比例’会因标准不同而导致调查结果出现巨大差异”，“一旦采用其他国家的标准，首尔市民的自来水饮用比例会大幅提高。”他接着表示：“有必要反映多样化的自来水使用方式，将自来水的概念从‘饮用的水’扩展为‘食用的水’”，“将合理论证并重新确立‘自来水饮用比例’标准，使更多市民能够放心饮用自来水，从而推动自来水饮用认知的改变以及相关文化的扩散。”

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