上半年食品支出额达59.3万亿韩元同比下降
名义金额增加但在高通胀下实际消费减少
随着高物价基调长期化，即便在食品消费上花的钱比以前更多，实际消费量却在减少。
据韩国银行12日公布的数据，今年上半年国内实际食品支出额为59.3万亿韩元，比去年上半年（59.6万亿韩元）减少0.6%。同期，家庭在餐饮业及住宿业的实际消费支出额也从去年同期的59.2万亿韩元减少1.4%，降至58.4万亿韩元。
整体食品支出减少，带动户均月平均食品支出额也随之下降。根据统计厅数据，今年第二季度国内每户名义食品支出（含外出就餐及酒类支出）月均为82.9573万韩元，同比增加3.9%。但折算为反映物价变动的实际金额后，月均食品支出为68.5409万韩元，与去年同期几乎持平。
虽然每年用于购买食品的绝对金额都在增加，但由于高物价导致货币价值下跌，实际消费量正在减少。以今年第二季度为基准，农畜水产品价格比去年同期上涨8.6%，加工食品及外出就餐价格分别上涨1.6%、2.9%。加工食品和外出就餐价格的涨幅今年有所回落，但从2022年至去年，每年都维持在7%左右的高涨幅。因此，食品支出负担进一步加重，消费者被迫缩减消费。
从按支出目的划分的支出额趋势来看，今年第二季度家庭平均新鲜食品支出为14.9万韩元，比去年同期（15.5万韩元）减少3.7%。与今年第一季度（15.4万韩元）相比也减少约3.2%，与2020年第二季度（18.2万韩元）相比，4年间减少了18.1%（3.3万韩元）。
按收入水平划分，中等收入阶层的食品支出降幅最大。收入处于下位20%的第一五分位家庭食品支出为34.5716万韩元，上位20%的第五五分位家庭支出为109.2832万韩元，显示收入越高，食品支出也越多。不过，与收入第三、第四五分位家庭支出分别减少2.8%、1.6%相比，第一五分位家庭在支出金额本就不高的情况下反而增加了2.8%，高物价对低收入阶层的直接冲击更加明显。
随着食品消费减少，食品制造业的库存率也呈上升态势。今年上半年食品制造业库存率平均为99.3%，整体库存管理尚属良好，但与去年同期（96.5%）相比有所上升，接近100%。这是继2020年上半年（100.5%）之后的最高水平。尤其是饮料制造业库存率达到107.0%，整体产品库存量已超过出货量。
不过，尽管国内消费减少，出口的增长势头仍在支撑国内食品制造业。根据关税厅进出口贸易统计，今年上半年农林畜产食品出口额为47.7亿美元（约6.68万亿韩元），比去年同期（44.7亿美元）增加6.7%，持续保持出口增长势头。同时，上半年加工食品出口额为43亿美元（约6.02万亿韩元），比去年同期（39.6亿美元）增加8.6%。与去年同期相比出口增幅较大的加工食品品类中，包含紫菜包饭在内的稻米加工品增幅最高，达到77.9%，其后依次为拉面（32.3%）、紫菜（20.1%）、金枪鱼罐头（12.9%）。
韩国农村经济研究院研究委员 Park Miseong 表示：“即食米饭和冷冻紫菜包饭等稻米加工食品，在纯素及健康饮食潮流以及对韩流持续关注的带动下，叠加好市多（Costco）等美国大型流通卖场入驻门店扩大，受欢迎程度不断上升，因此呈现出最高的出口增幅。”
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