精打细算无宰客…人均一餐“1万韩元”的济州餐馆们[挖掘旅行]

by Kim Heeyun

Published 10 Nov.2024 14:42(KST)

Updated 11 Nov.2024 14:54(KST)

open/close

体验“Sumdo”山茶花、“Sangumburi”芒草、游艇之旅
排骨、猪肉汤饭、炒肉…1万韩元“良心价餐厅”

济州在风光与地理位置等各方面条件上都堪称完美的旅行地。沿着这种济州独有的美感与地域文化展开旅程，对旅行者而言始终是一段颇具趣味的体验。

不过今年一年，济州却因肥肉三层肉、炸鸡店“霸道服务”事件、受日元贬值影响而出现的宰客现象以及高物价争议，而经历了一场不小的风波。在本应最火热的旺季，济州反而度过了外国游客更多的时期，今年上半年国内旅游收支录得54亿美元逆差。

于是，在周五下午，我订下了飞往济州的机票。这次旅行以“性价比”为主题。因为我想亲自寻找，即便预算不高，也能最大限度感受济州魅力的方法。

Kim Heesun Jeju Momguk的招牌菜——Momguk。 [照片 = 记者金熙润]

浸润在济州的真正滋味，Kim Heeseon Momguk

走出机场，迎着济州的海风，我前往的第一站是位于济州市龙潭的“Kim Heeseon Momguk”。这是一家以合理价格提供济州传统料理的餐厅，是性价比旅行的必经之处。Momguk是一道在肉汤中加入一种名为Mozaban的海藻和手擀面片煮成的济州特色美食。第一次舀起一勺入口的瞬间，意想不到的醇厚滋味在舌尖回荡。

长时间熬制的肉汤、带着海洋气息的Mozaban，以及清淡的手擀面片三者的组合格外深邃。在这里除了Momguk，还可以同时品尝蕨菜辣牛肉汤和海胆海带汤，与烤青花鱼的搭配更是令人难忘的别样风味。尤其有趣的是，名字叫“Kim Heeseon”的顾客可以免费获赠一份烤青花鱼，这样别致的体验可不要错过。

济州西归浦大静 M1971 日落游艇之旅。M1971提供

大海的主人，与野生海豚的邂逅

济州西归浦大静的M1971游艇码头，是可以遇见野生海豚的特别空间。下午4点30分出航的“海豚生态游日落之旅”，让人一边欣赏将大海染成绯红的壮丽落日，一边有机会与海豚亲密接近。午后的太阳开始缓缓西沉之际，游艇劈开波浪驶向夕阳深处，不远处便可观察到好奇的济州南方宽吻海豚的身影。近距离目睹海豚的动作，其自由与优雅几乎让人觉得不可思议。待行程结束时，火红的落日早已将西侧海面映照得通红。

西归浦 Donghogalbi 的招牌菜——辣炖章鱼牛排骨。 [照片 = 记者 Kim Heeyoon]

猪生排骨的真味，西归浦的Dongho Galbi

晚餐我选择了西归浦的“Dongho Galbi”，这是一家专做生排骨的餐厅。这里以300克仅2.2万韩元的价格，就能品味到济州黑猪的精髓。人们通常会想到用酱料腌制的猪排骨，但这家店提供的是清爽原味的生排骨。肉香十足的猪生排骨，是店主引以为傲的隐藏菜单。实际上，Dongho Galbi的招牌菜是“整只章鱼辣炖排骨”，富有嚼劲的整只章鱼与汁水丰盈的排骨，再加上辛辣的酱汁层层袭来，每一刻都让各桌此起彼伏地碰杯喝烧酒。在济州想以高性价比挑战“能吃辣”料理的游客，对这里尤为青睐。

沉睡的桧树林城中盛开的山茶花，与远处白雪覆盖的汉拿山。济州岛观光协会供图

“呼吸”汇聚成“休憩”之处，Sumdo Gyullimseong

第二天一早，我匆匆赶往“Sumdo Gyullimseong”，这里充满济州的自然气息，正如其名，是让人忍不住想深呼吸的地方。此地夏季是绣球花园，冬季则化身山茶花园。与自然长久相伴的各种植物，以宁静之美抚慰人心，让人不由自主发出赞叹。

尤其是由石部作构成的庭园，仿佛一幅山水画般的景致，蕴含着尽可能保留自然原貌的用心。以济州代表性土壤玄武岩为基底，上面点缀济州本土植物而成的石部作，为这里增添了宛如将自然凝练为艺术的情趣。仿佛把山川田野压缩在一处，仿佛在眼前展开一幅山水画般的济州。沿着散步道行走，可以看到气球花、杜鹃、芒草、菊花等各式各样的花卉竞相绽放，让人尽情领略济州多变的四季。

石付作运用分布在济州、具有代表性的岩石玄武岩，以生长在济州的植物制作野生草本，与石头进行美妙的组合，通过石头和植物形态的变化营造出多样的氛围。石付作博物馆供图

占地约1万余坪的宽阔植物园让人忍不住驻足，点缀在岩石上的本土植物展现出济州独有的特别魅力。这里很适合家庭游客前来，可体验骑马、卡丁车、射击等多种活动。主题公园、画廊以及室外瀑布一应俱全，在自然的清新中为旅客带来悠然惬意的时光。

此外，这里值得关注的一处是“Sound of Island Hall”。馆内收藏了店主亲自挑选的15万张黑胶唱片，对热爱音乐的人而言简直就是天堂。静谧空间中回荡的音乐，让人仿佛进入无念无想的境界。与此同时，在“Sumdo Café”，游客还能在宁静氛围中悠然品一杯香醇咖啡。

爽脆蔬菜与济州黑猪肉的劲道口感相互融合，成就了新首尔炒猪肉的“黑猪肉炒菜”

朴素餐桌上的真心，Sae Seoul Duruchigi

第二天中午，我来到了位于西归浦的“Sae Seoul Duruchigi”。这里的Duruchigi以济州黑猪搭配爽脆蔬菜同炒，仅需8000韩元的价格，令人难以置信。这里的精髓在于如何享用炒饭。店家建议在吃到最后时，特意留下一些肉和蔬菜，再加入米饭一起翻炒。豆芽、萝卜丝、葱丝与黑猪肉交织出的滋味，已然超越了一道简单的料理，而且味道并不刺激，无论何时品尝都毫无负担。

济州山君不离火山口内的芒草田。韩国观光公社供图

芒草浪潮的静谧之美，Sangumburi

接着，我们前往那张最能代表济州的一幕——“Sangumburi”。“Gumburi”意为火山体的火山口。火山留下的火山口之中，辽阔草原与芒草相互交织，展现出一幅大自然绘就的画卷。翠绿草地与雪白翻涌的芒草相映成趣，构成了一幅画，而在众多人来来往往之中，我却仿佛独自一人，误以为时间已然停滞。这里的芒草原在风中轻轻摇曳、起伏不定，银色波浪随即化作璀璨的波涛向我涌来。

行走在熔岩石间，望着其缝隙中绽放的地衣，又踩在熔岩石上一步步前行，仿佛每一步都伴随着大自然向我搭话般，涌来的石块也在一同迎接我。不知不觉间，耳畔开始响起济州所传递的自然低语。到达山顶的一刻，城山日出峰与多个小火山锥尽收眼底，牢牢抓住了我的视线。那一刻所见到的济州表情，化作了永难忘怀的画面。感受着芒草与绿草原带来的眩目之感，我也在心底慢慢镌刻下关于济州的印记。

The Grand Seomorom Hotel。 [图片由 The Grand Seomorom Hotel 提供]

拥抱大海的安息之所，The Grand Seom-Oreum Hotel

这次旅行下榻的酒店是位于西归浦的“The Grand Seom-Oreum Hotel”。在这里可以一览Beomseom与大海的全景，呈现出济州特有的宽阔风光。两座宽敞的室外泳池与恒温按摩池从入口处就牢牢吸引住视线，得益于济州温和的气候，直至11月都可以在室外畅游。当然，在寒冷季节也可以在室内泳池中尽情戏水与放松。

西归浦迷人的海岸线，尤其是视野中俯瞰到风景绝美的Beomseom的景致，让人胸怀顿觉开阔。开阔的视野大大提升了休憩的品质，这种区位优势足以弥补原本看似较远的机场距离。此外，这里在提供高水准服务和舒适客房条件的同时，相较高价酒店仍保持着合理价位，因此在注重性价比的游客中，回访率颇高。

The Grand Seomorem Hotel户外大型泳池全景。The Grand Seomorem Hotel提供

以济州当地食材构成的丰富早餐菜单固然出色，但当地人最推崇的却是午餐时段供应的海鲜辣汤面。浓郁又辛香的汤底与弹牙面条相得益彰，那滋味仿佛也蕴含着济州大自然般深邃的风味。

必读新闻

“月薪150万不如去美国年入5亿” 首尔大·KAIST人才纷纷收拾行囊 [科学家正在消失]①

一晚两天，结束短暂的济州之旅踏上归途。“性价比”一词里，蕴含的远不止单纯的价值。这次包含机票、住宿、餐食与行程在内、约30万韩元的旅行，不仅在价格上合算，更是一段积累故事的旅程。带着如同孩子般羞涩的感性，我想尽情将济州的一切美味与风景装进行囊。济州赠予的这些小礼物，深深刻进我的心底，化作全新的记忆，也让我开始期待某一天再次造访。济州，也许正是那片无尽美丽、一次次呼唤我重返、静静等待着我的地方吧。

한글 기사 보기

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。