任实郡推进高端奶酪产业 普及“泽西牛”
畜产科学院提供30枚活体家畜与冷冻受精卵
“口味与营养更佳，为任实N奶酪产业发展奠基”
宣告推进 Imsil N 奶酪高端化的全北任实郡，开始推广用于奶酪产业发展的“泽西牛”。
据郡方面6日消息，任实郡于5日在任实奶酪主题公园举行泽西牛交付仪式。仪式旨在利用口感佳、营养价值高的泽西牛生乳，推进乳制品和 Imsil N 奶酪的高端化。
任实郡副郡守 Seol Sanghee、国立畜产科学院畜产资源开发部长 Jo Yongmin、任实奶酪农协组合长 Lee Changsik 等出席了仪式。交付的泽西牛已入栏本郡境内的奶牛牧场。
交付仪式在任实奶酪&食品研究所对泽西牛育成项目进行业务说明后，于奶酪主题公园内的奶酪雕塑前举行。本次泽西牛交付对象为适合生产胚胎的18个月龄母牛，由国立畜产科学院为任实奶酪农协开展泽西牛胚胎生产而提供。泽西牛推广是根据任实郡与国立畜产科学院去年12月签署的“为推动国内奶牛养殖及乳制品加工产业发展而开展业务合作协议”而实施的。
郡方面今年从国立畜产科学院获得包括1头泽西牛在内的30枚冷冻胚胎支持。从明年起至2027年，每年还将追加获得30枚冷冻胚胎和5头泽西牛的支持。
泽西牛相比荷斯坦奶牛，其生产的生乳蛋白质和脂肪含量更高。预计在国内牛奶消费减少以及2026年起乳制品零关税进口等多重压力下，将为陷入困境的奶牛养殖户注入新的活力。
郡方面还计划与国立畜产科学院、任实奶酪农协、任实奶酪&食品研究所等机构协作，为推动奶牛产业和奶酪产业发展，持续开展多样化高品质奶酪产品生产和技术研究。
郡守 Sim Min 表示：“通过本次泽西牛的推广，将扩大高品质乳制品的生产，并为激活地方经济作出贡献”，并称“今后也将继续致力于提升奶牛和乳制品产业的竞争力”。
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