提出引领消费市场变革的7大关键词
在流通和消费品行业中，“液态消费（Liquid Consumption）”趋势不断扩散，消费样态呈现出向下消费与向上消费的两极分化。所谓液态消费，是指原有固定的消费类型正在消失，消费形式会根据消费者的需要和情境而灵活变化。
三井KPMG于28日发布《消费范式大转折期，流通与消费品行业的液态消费趋势》报告，并将引领消费市场变化的7个关键词概括为：▲价格两极化 ▲体验 ▲时性比 ▲个性 ▲健康福祉 ▲可持续性 ▲数字技术。
报告指出，首先消费样态出现了向下消费与向上消费的两极分化。一方面，随着使用Daiso和中国超低价电商等极端理性主义倾向的增加，另一方面，只要是自己认可其价值的领域，就会不计价格进行购买。在食品饮料和餐饮市场中，悖论式消费行为也十分突出，既有通过“小奢侈”获得心理满足的消费，同时也存在强调相对低廉且合理价格的低价追求现象，两种趋势并行不悖。
近期消费者比起拥有物品，更重视通过体验获得满足。尤其是快闪店因能够提供独特体验并有效传达品牌身份而深受年轻消费者欢迎。订阅服务也正从既有的OTT（在线视频服务）扩展至电视、笔记本电脑等家电租赁、定制健康餐单、营养补充剂等多个领域。
消费者重视的不再只是“性价比”，而是“时性比（时间与性能的比值）”。提供清洁、洗衣代办服务以及废弃物回收等服务的平台备受关注。在育儿领域，连接保姆和上门家教老师的平台也很受欢迎。
相比大众化产品，用消费来表达自我个性的趋势也在扩大。新锐设计师品牌和细分市场备受瞩目，消费者直接参与到产品的生产与流通过程中，以既是生产者又是消费者的“产消者（Prosumer）”身份重新定位自己。年轻一代则持续进行聚焦健康管理的“Health Digging”式消费。国内食品饮料企业正围绕无热量、无糖的零度（Zero）食品以及添加功能性成分的食品，对自身产品组合进行重组。
随着对伦理消费的关注度提高，强调环境与社会责任的产品和服务也相继出现。在时尚业，利用再造设计和环保材料的产品不断扩大；在食品饮料行业，面向灵活素食主义者的替代食品备受关注。化妆品行业则从原料到包装，在全流程践行环保价值，强化可持续美妆解决方案。
Shin Gijin 三井KPMG战略咨询本部合伙人表示：“过去的消费更多偏向于‘价格’，而在液态消费环境下，除了价格，还会综合考虑体验、技术等多元因素。”他还表示：“为了成功应对液态消费趋势，有必要对产品组合进行重新调整，集中力量发掘细分市场，并通过快闪店和定制化订阅服务等提供全新体验，从而深化与消费者的关系。”
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