超陈年龙舌兰酒“Ultra”上市
从蓝色龙舌兰栽培到最终装瓶历时14年
“将成为国内高端龙舌兰市场领军者”
墨西哥高端龙舌兰品牌“Clase Azul”正以产品线高端化为前沿，进军韩国高端龙舌兰市场。
Clase Azul Korea本月16日在首尔松坡区乐天西格尼엘酒店举行记者恳谈会，公开了品牌顶级产品——特陈陈酿龙舌兰“Ultra”，并正式宣布在韩国上市。随着Ultra的推出，Clase Azul将在韩国完整呈现其产品线，包括未经陈酿工序的“Plata”，以及“Reposado（陈酿8个月）”、“Gold（调和）”、“Anejo（陈酿25个月）”、Ultra（陈酿60个月）。
Ultra是一款自龙舌兰种植到最终装瓶历时约14年、经过精细工艺打造而成的最高等级龙舌兰酒。其仅采用在墨西哥哈利斯科州气候与土壤条件最为理想的洛斯阿尔托斯（Los Altos）地区种植的、树龄6至8年的高端蓝色龙舌兰。Ultra在蒸馏之后还要经历长达5年的陈酿期：先在美国威士忌橡木桶中陈酿3年，再在西班牙雪莉酒橡木桶中追加陈酿2年以上方告完成。
龙舌兰酒是墨西哥蒸馏酒“Mezcal”的一种，Mezcal是以多肉植物龙舌兰（Agave）蒸馏而成。在Mezcal之中，仅以被称为蓝色龙舌兰的品种为原料，并在哈利斯科州瓜达拉哈拉附近酿造的，才能被称为龙舌兰酒。按陈酿时间不同，陈酿不满两个月的称为意为“白色”的“Blanco”，主要用于调制鸡尾酒；在橡木桶中陈酿不满1年的为“Reposado”，不满3年的为“Anejo”，3年以上则称为特陈陈酿（Extra Anejo）。
Clase Azul首席酿酒师Viridiana Tinoco当天表示：“韩国是墨西哥总部也因其市场快速增长而重点关注的国家。今后我们将通过积极的投资与营销活动，把Clase Azul与众不同的魅力传递给对龙舌兰有着高品味与细腻感受力的韩国消费者，并持续强化我们在高端龙舌兰市场的领导地位。”
近期酒类行业普遍将龙舌兰视为继威士忌之后的下一代蒸馏酒主角。由于龙舌兰酒采用名为龙舌兰（Agave）的独特原料，与以大麦、稻米等谷物或葡萄、苹果等水果为原料的传统蒸馏酒相比，其差异化的香气与风味被视为一大优势。尤其是龙舌兰酒正在摆脱过去“廉价酒种”的形象，品牌与产品线正围绕优质原料与长期陈酿的高端产品重新构建。
去年Diageo Korea以推出“Don Julio 1942”为起点，今年以来HiteJinro和Kooksoondang又先后推出“Komos”和“818 Tequila”，而Clase Azul也计划借此次Ultra上市之机，强化其在韩国高端市场的地位。
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实际上，与威士忌和中国白酒等在韩国市场传统上占据优势的蒸馏酒相比，龙舌兰酒仍属于体量较小的品类，但近来的增长势头十分明显。根据韩国关税厅进出口贸易统计，韩国龙舌兰酒进口额从2020年的253万美元（约合34亿韩元）增至去年的648万美元（约合88亿韩元），3年间增长约2.5倍。尤其是进口量相比，进口额增长速度更快，显示出以高端产品为中心扩张的趋势日益明显。今年截至9月的进口额与进口量分别为481万美元（约合66亿韩元）和543吨，较去年同期增速均更为迅猛。
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